Почему от ананаса щиплет язык, как правильно есть фрукт, чтобы не жгло язык?

Что делать, если от ананаса щиплет язык. Как есть ананас чтобы не жгло язык. Причины, по которым от ананаса щиплет язык

Почему от ананаса щиплет язык, как правильно есть фрукт, чтобы не жгло язык?

Главной причиной, по которой от ананаса щиплет губы и язык – высокое содержание фермента бромелайна.

Этот фермент является полезным, так как растворяет белковые соединения – мембраны раковых клеток, белковые накопления в сосудах, предотвращая тромбозы и высокую свертываемость крови.

Из-за способности бромелайна растворять белковые структуры он разъедает слизистую оболочку рта при поедании ананаса. Поэтому, когда мы долго едим ананас, воздействие фермента на язык и губы увеличивается, и повреждения становятся ощутимее.

Наибольшее количество бромелайна находится в кожуре и серединке, поэтому, когда мы едим ананас, не очищая его от кожуры, а разрезая на дольки, он разъедает губы. Кроме физического дискомфорта, никакого вреда этот фермент организму не наносит.

Некоторые люди пытаются похудеть с помощью ананаса, но ученые доказали, что употребление бромелайна не влияет на похудение. Он только оптимизирует процессы пищеварения.

Противопоказания

Некоторые люди просто не могут есть этот фрукт, потому что испытывают сильный дискомфорт в виде жжения.

Происходить это может по причине высокой чувствительности к компонентам. Нередко возникает и аллергия.

Симптомы аллергической реакции:

  1. Ожоги слизистой рта.
  2. Раздражение в уголках ротовой полости.
  3. Рвота.
  4. Тошнота.
  5. Сыпь.

Симптом в виде сильного жжения языка от ананаса и появления горечи во рту может свидетельствовать о печеночных заболеваниях. Лишним не будет, если человек проверится на их наличие.

Общие противопоказания, по которым лучше исключить потребление ананаса:

  • Профессиональная чистка зубов.
  • Механические повреждения в ротовой полости.
  • Заболевания слизистой рта.
  • Снятие зубного камня.
  • Ярко-выраженные аллергические проявления.

Можно ли снизить воздействие фруктовых кислот на слизистую рта?

Поскольку польза фрукта очевидна, люди научились нивелировать остроту тропического фрукта при помощи консервирования, добавления кисломолочных продуктов, использования концентрата в оболочке из желатина. Вариантов нейтрализации активных веществ, устранения горечи во рту, достаточно много. Наиболее интересны варианты, позволяющие сохранить полезные качества продукта.

Алоэ для лечения ожогов языка

Говорить о лечебных свойствах данного растения можно очень долго, как и о сфере его применения в традиционной и нетрадиционной медицине. Соком алоэ лечат заболевания ЖКТ, кожные недуги, восстанавливают иммунную систему, борются с болезнями дыхательных путей.

Вот и недооценивать эффективность этого растения при травмах слизистых оболочек тоже нельзя. Потому что, если обожгла язык чаем, алоэ поможет быстро избавиться от проблемы.

Для этого необходимо каждые 3-4 часа обрабатывать пораженный участок соком растения или прикладывать к нему разрезанный кусочек листа.

Такие процедуры позволят не только справиться с воспалительным процессом, но и существенно ускорят заживление раны.

Долой целлюлит

Ананас творит чудеса с нашим организмом не только изнутри, но и снаружи. Так, злейший враг всех женщин целлюлит, оказывается, боится бромелаина, которым, как мы помним, чрезвычайно богат ананас. Мало того, что фрукт помогает в борьбе с дряблой кожей при регулярном употреблении, весьма эффективным средством против «апельсиновой корки» станут ананасовые обертывания.

Облепиха при ожогах языка

Еще одним лекарственным растением, которое поможет справиться с последствиями ожога, является облепиха. Конечно, лучше использовать ее в виде масла, но если такового не окажется, можно применить ягоды, листья и даже кору этого кустарника.

Итак, если обожгла язык кипятком и в доме есть облепиховое масло, не стоит тратить время на полоскания ротовой полости водой, а сразу обработать пораженный участок таким средством. Это снимет боль и предотвратит развитие воспаления.

Если масла не оказалось, но есть ягоды облепихи, то их можно просто разжевать и подержать во рту, пока не уменьшится боль. Позже из плодов можно самостоятельно приготовить масло, которым и обрабатывать рану до полного заживления.

Кроме того, немногие знают, что делать, если обожгла язык, например, на даче, когда облепиха еще не плодоносит. Ответ очень прост, следует взять листья растения или кусочки коры, промыть их и залить кипятком. Через 15-20 минут, когда растение отдаст свои полезные вещества, настойку можно использовать для полоскания.

Ананас – один из самых полезных фруктов, он богат витаминами, минеральными и активными веществами и имеет множество самых полезных свойств. Изысканные вкусовые качества ананаса для многих служат природным источником творческой энергии. Ананасы с шампанским, с клубникой, свинина и даже пицца с ананасами – все это потрясающие блюда, которые непременно нужно себе позволить.

Почему иногда сильно щиплет язык, понимают даже дети. Высокая концентрация фруктовых кислот воздействует на слизистую рта и на эмаль зубов. Кислота разъедает слизистую. Особенно это касается неспелых фруктов. Бесконтрольное употребление этого, без сомнений, полезного продукта может серьезно повредить зубы. Незрелые ананасы – самые едкие.

: Почему щиплет кончик языка

Если не ограничивать себя и съесть сразу много, то можно почувствовать не только пощипывание на языке, губах, но и небольшие кровоточащие ранки. Особенно больно будет, если ананас попадется недозрелый или жевать его волокнистую сердцевину.

Кстати, спелость плода определяют при покупке по верхним листьям. Некоторые из них должны легко вытягиваться из шишки.
Основной причиной такого «кусачего» характера ананаса является фермент под названием бромелин, который в нем содержится в большом количестве, особенно в недозрелом состоянии фрукта.

Этот фермент разрушает белковую ткань, что активно делает с нашим языком и губами, вызывая некоторые возмущения. Поэтому не надо много есть или просто выдавить сок и выпить. Пощипывания при этом не будет, а только удовольствие и много пользы. А действие бромелина поможет убрать лишний жир.

И чтобы не испортить зубную эмаль, надо обязательно после еды почистить зубы.

Терапия

Отказ от употребления аллергена остается первым и главным правилом ликвидации симптомов и предотвращения появления новых. В случае с цитрусовыми это может оказаться нетривиальной задачей. Совершенно недостаточно просто не покупать фрукты в магазинах. Апельсиновый сок и экстракты входят в состав огромного количества напитков, от которых также придется отказаться.

Чтение — важная привычка, которую должен выработать в себе аллергик. Надо внимательно просматривать состав товаров каждый раз, прежде чем их покупать и использовать. Это касается не только десертов.

Для кожи большинства людей апельсиновые экстракты очень полезны. Поэтому они добавляются также во многие косметические средства. Стоит обращать внимание на состав лекарств.

Полезно будет также узнать точное название вещества-аллергена, чтобы определять его независимо от метода записи ингредиентов в инструкции.

Есть и хорошая новость. Со временем аллергия может пройти. Поэтому исключив на полгода-год апельсины из своей жизни, можно рискнуть и вновь попробовать пару долек фрукта. Главное не переборщить, чтобы не спровоцировать новое обострение. Зато если все пройдет нормально, можно постепенно снижать контроль над всеми продуктами, попадающими на стол.

Если избавиться от аллергии не получилось, врач посоветует ряд препаратов, которые обычно используются для купирования симптомов:

  1. Антигистаминные. Если классические противоаллергенные препараты не помогают, врач назначит специализированную гормональную терапию.
  2. Симптоматическое лечение. Для облегчения воспаления и зуда на коже используются соответствующие мази. При расстройствах пищеварения рекомендуется прием энтеросорбентов, чтобы скорее вывести аллерген из организма.
  3. Реабилитация. В качестве поддержки для организма назначаются иммуномодулирующие препараты и витамины. Также рекомендуется провести терапию по нормализации работы кишечника. Взрослым отдельно стоит проконсультироваться с врачом по поводу лечения хронических патологий, как источника аллергии.

Конкретный комплекс необходимых медпрепаратов назначается строго индивидуально. Можно дополнить терапию народными средствами.

Но лучше сначала спросить совета у врача и удостовериться, что «лекарство» не превратится в еще один источник аллергии и не спровоцирует побочные эффекты, которые только усугубят ситуацию.

Третья и четвертая степени ожога языка

К счастью, тяжелые ожоги языка встречаются очень редко, однако и о них следует знать. Характерными для данной травмы являются язвы и некроз тканей, сопровождающиеся сильными болевыми ощущениями.

Алгоритм действий при таких ожогах включает незамедлительный вызов бригады скорой помощи и использование обезболивающих средств до приезда медиков.

Людей с такими травмами обязательно госпитализируют и лечат исключительно в условиях стационара.

Курс терапии больных с ожогами языка третьей и четвертой степени, кроме обезболивающих препаратов, включает большой перечень медикаментов. Ведь воспалительный процесс при травмах такой сложности просто неизбежен. Комплекс лекарственной терапии подбирается индивидуально в каждом конкретном случае.

Как правильно резать ананас

Так как основная часть бромелайна содержится в кожуре и середине, нужно знать, как правильно подавать этот продукт на стол.

Основные моменты по нарезке:

  • Острым и тонким ножом аккуратно срезают кожуру. Не надо убирать сильно большой слой. После того как кожура снята по диагонали вырезают глазки. Использовать можно специальный поварской нож для красивой нарезки или самый обычный.
  • Следующий способ – срезать верхушку и дно фрукта, а мякоть вынуть при помощи проволочной проволочной петли или полукруглого ножа. Вынутую мякоть нарезают обычными кубиками. В качестве посуды используют красивую тарелку или же делают корзинку из кожуры.

Можно вообще не мучится с нарезкой, а просто купить уже очищенный фрукт. Консервированный ананас в банке продается в любом магазине.

Сироп сливают, а готовые ломтики ананаса готовы к потреблению. Консервированный продукт не проявляет такого сильного эффекта раздражения слизистой, поэтому жжения после ананаса не должно возникнуть.

Опять же! Бесконтрольного употребления быть не должно.

Наверняка многие замечали тот факт, что после поедания ананаса щиплет язык и губы. Иногда даже доходит до мелких кровотечений, которые быстро и легко останавливаются. Ведь фрукты это божественная пища, которая должна дарить только радость и удовольствие. Но почему же тогда ананас разъедает язык?

Ведь всё дело в количестве, которое можно съесть за один раз. Если скушать сразу много ананасов, рот будет разъеден полностью. Но если ограничиться половинкой спелого плода или на крайний случай целым, всего этого можно будет избежать. Также очень важна спелость этого фрукта. Если ананас зелёный, а именно твёрдый на ощупь и кислый на вкус, он разъест рот максимально сильно.

Но если он спелый, а именно мягкий и сладкий, то скушать его за один раз можно будет гораздо больше, пока язык не начнёт сильно щипать. Казалось бы, зачем доводить до такого состояния свой рот, если можно ограничиться несколькими кусочками. Ведь когда ананас спелый – он очень сладкий и ароматный, поэтому сложно удержаться и не положить очередной кусочек в рот.

Все эти неприятные ощущения вызваны особым ферментом, который содержится в ананасе и называется бромелайн. Одним из его основных свойств является разрушение белковой ткани.

Другими словами, когда ананас попадает в рот, этот фермент начинает активно разрушать белок, а именно язык, губы и весь рот в целом.

К счастью организм человека самовосстанавливающийся, поэтому все ранки на языке и во рту очень быстро заживают.

Максимальное количество бромелайна сосредоточено в стволе этого плода, поэтому лучше его не употреблять, к тому же он твёрдый и плохо жуётся. Но если сделать из ананаса свежевыжатый сок, то как не странно, язык от него щипать не будет.

Ведь сок не нужно жевать, как ананас и он гораздо меньше находится во рту. Этот метод особенно эффективен в том случае, когда попался кислый или слегка перезрелый ананас.

Ведь лучше сделать сок и получить от него пользу, чем просто выбросить плод.

Существует много способов очистки ананаса и все они хороши по-своему. Однако самым оптимальным и удобным из них, является деление этого тропического фрукта на четыре части и нарезание каждой части на мелкие кусочки.

Такой способ очистки позволит избавиться от сердцевины и твёрдой кожуры ананаса.

На сегодняшний день, такой фрукт, как ананас, уже давно перестал быть для нас экзотическим – доступность его приобретения и приемлемая цена позволяют нам наслаждаться его вкусом достаточно часто.

Однако, каким бы горячо любимым не был для нас подобный фрукт, все мы знаем, что употребить данный плод в большом количестве не получится, ибо, как мы все не раз сталкивались на практике, после ананаса по непонятным причинам начинает болеть язык.

Так отчего это происходит? И о чём свидетельствует данное пусть и не сильное, но всё же болезненное ощущение? В данной статье мы и ответим вам на этот вопрос.

Различные свойства ананаса

Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать у меня, как решить именно Вашу проблему – задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно

!

Ваш вопрос:

Источник: https://tuberkulezkin.ru/stomatologiya/pochemu-ananas-shhiplet-yazyk-i-razedaet-guby-chto-delat-pri-zhzhenii.html

Почему от ананаса щиплет язык, как правильно есть фрукт, чтобы не жгло язык?

Почему от ананаса щиплет язык, как правильно есть фрукт, чтобы не жгло язык?

Ананас – один из самых полезных фруктов, он богат витаминами, минеральными и активными веществами и имеет множество самых полезных свойств. Изысканные вкусовые качества ананаса для многих служат природным источником творческой энергии. Ананасы с шампанским, с клубникой, свинина и даже пицца с ананасами – все это потрясающие блюда, которые непременно нужно себе позволить.

Почему иногда сильно щиплет язык, понимают даже дети. Высокая концентрация фруктовых кислот воздействует на слизистую рта и на эмаль зубов. Кислота разъедает слизистую. Особенно это касается неспелых фруктов. Бесконтрольное употребление этого, без сомнений, полезного продукта может серьезно повредить зубы. Незрелые ананасы – самые едкие.

Как правильно есть фрукт, чтобы не щипало во рту?

Существует целый ряд способов, как есть капризный фрукт, чтобы не жгло язык. В первую очередь это касается очистки:

  1. Срезайте кожуру тонким слоем при помощи острого и тонкого ножа. Затем по спирали срезайте диагонально расположенные «глазки». Для вырезания подойдет или короткий острый нож, или специальное поварское приспособление для художественной нарезки фруктов.
  2. Можно просто срезать верхушку и дно фрукта, вынуть мякоть при помощи проволочной петли или полукруглого ножа, порезать мякоть кубиками и выложить в корзинку из кожуры. У мастеров удается делать фигурные корзинки потрясающей красоты.
  3. Самый простой способ – покупать уже очищенные фрукты в виде консервов и сливать сироп.

На курсах поваров правильной очистке этого фрукта уделяется несколько занятий. Для достижения хорошего результата потребуется практика. Не волнуйтесь, если с первого раза не все получится идеально.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: горят губы: какие еще причины данного недуга существуют?

Спелый ананас не щиплет язык, если нет аллергии или повышенной чувствительности к активным компонентам. Когда вы чувствуете горечь во рту, мякоть жжет язык, соблюдайте осторожность.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: что делать, если сильно жжет и краснеет язык?

Из чего состоит мякоть ананаса?

Мякоть ананаса состоит из множества соплодий, объединенных в единый фрукт. Именно это свойство способствует сетчатой структуре плода и появлению характерных углублений. Когда вы думаете, почему после употребления фрукта щиплет язык, как избавиться от едкого привкуса, в первую очередь следует вычистить «глазки» из сочной мякоти. Частицы кожуры содержат едкие вещества. Удалите их.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: что делать, если у вас болит и щиплет язык?

Польза ананаса

Несмотря на едкость, полезные качества перевешивают при разумном употреблении в умеренных количествах:

  • высокая концентрация витамина С способствует усилению сопротивляемости организма простудам, укрепляет иммунитет;
  • фруктовые кислоты способствуют омоложению;
  • пряный и острый вкус запускает очистку печени и желчного пузыря;
  • нормализуется обмен веществ, стабилизируется общий гормональный фон;
  • особые компоненты ананаса эффективно расщепляют жировые отложения.

Ломтик изысканного фрукта каждый день поможет поддержать здоровье.

Когда нельзя употреблять фрукт?

Аллергия может выражаться в тошноте, рвоте, высыпаниях на коже. Характерны раздражения в углах рта, ожоги слизистой. Сильная горечь во рту, жжение после ананаса часто свидетельствует о проблемах печени.

При этом вкус ананаса по-прежнему может казаться привлекательным.

К сожалению, при выраженной аллергии, при заболеваниях слизистой рта, царапинах во рту, после профессиональной чистки зубов и снятия зубного камня, от употребления фрукта придется воздержаться.

Источник: https://pro-zuby.com/parodontologiya/yazyk/pochemu-ot-ananasa-shchiplet.html

После ананаса жжет и щиплет язык. Ананас разъел губы что делать. Почему щиплет язык и губы после ананаса? Диагностика при пощипывании кончика языка

Почему от ананаса щиплет язык, как правильно есть фрукт, чтобы не жгло язык?

Причины, почему болит и щиплет язык, жжет во рту от ананаса, могут совпадать с неприятными ощущениями от других продуктов.Однако в некоторых случаях факторы другие.

Особенно часто щипание появляется от кислого. Такие продукты содержат в своем составе кислоту, которая разъедает поверхность слизистой, приводя к неприятным симптомам. Также жжение и боль возникают при наличии повреждений и воспалительных процессов слизисто.

Щиплет во рту от еды и при развитии стоматита.

Ответ на вопрос, почему после еды щиплет и болит язык, в большинстве случаев обусловлен составом продуктов. Часто можно заметить такие ощущения при употреблении цитрусовых или продуктов, которые содержат много кислот. Также вызвать зуд и жжение могут продукты, относящиеся к аллергенам.

Заболевания органов ротовой полости и пищеварительного тракта также могут стать причиной дискомфорта после употребления пищи.

Апельсин

После апельсина жгут губы, потому что этот фрукт содержит органические кислоты, которые не очень хорошо влияют на клетки.

На коже есть защитный или роговой слой, а на губах его нет.

Киви

От киви щиплет язык, потому что фрукт, опять же, содержит в своем составе много фруктовых кислот. Кроме того, выделяют следующие причины, по которым может наблюдаться дискомфорт:

  • индивидуальная чувствительность к киви;
  • большое количество витамина С.

Жжением на кончике языка может начинаться аллергическая реакция на киви.

Инжир

Щиплет или покалывает язык от инжира, потому что он содержит в своем составе кислоты, которые могут негативно отображаться на состоянии слизистой рта. Основная часть этих кислот находится в оболочке инжира, поэтому перед употреблением необходимо удалять кожуру. Также следует выделить следующие причины, способствующие образованию дискомфорта во рту:

  • плод недозревший;
  • на слизистой рта имеются повреждения, которые при воздействии с кислотами создают неприятные симптомы;
  • индивидуальная непереносимость к плоду.

Наиболее часто щипание возникает от свежего инжира, поэтому необходимо выбирать сухой плод.

Дыня

Если после употребления дыни щиплет губы, язык, это может быть индивидуальная чувствительность и аллергия. Изначально она проявляется незначительным жжением во рту и горле, после чего симптомы усиливаются и перетекают в более сложную форму. Аллергическая реакция может развиваться не на саму дыню, а на нитраты, которыми некоторые поставщики обрабатывают эту ягоду.

Еще один источник возможного жжения — заражение плода грибком фузариозом, который придает горький, терпкий вкус, а во рту из-за него могут возникнуть неприятные ощущения. Риск заражения грибком повышается, если дыня хранится неправильно и очень долго.

Помидор

Факторы, почему от помидоров щиплет слизистую во рту, язык:

  • индивидуальная реакция организма на кислоты, которые присутствуют в томатах;
  • наличие повреждений на покровах языка, они реагируют на раздражающие вещества.

Чаще всего дискомфорт в области рта распространяется на губы и область вокруг них.

Баклажан

Щиплет во рту от баклажанов, потому что овощи содержат в своем составе салицилат (ингредиент аспирина), который может негативно отражаться на самочувствии людей, негативно переносящих аспирин.

Наибольшее количество данного компонента в кожуре овоща, потому многие люди, употребляя блюда из неочищенного баклажана, могут чувствовать проявление аллергии.

Арбуз

Неприятные симптомы жжения в области языка после употребления арбузов могут возникнуть по следующим причинам:

  • наличие большого количества нитратов в продукте;
  • продукт не дозрел;
  • индивидуальная реакция организма на арбуз.

Проявления дискомфорта в период употребления арбузов, как правило, быстро исчезают самостоятельно.

Методы диагностики

Грамотный специалист предполагает множество возможных факторов, способных вызвать те же, что и аллергия на апельсины, симптомы у детей. Поэтому диагноз врач поставит только после полноценного обследования. Диагностируют пациентов обычно 2 методами:

  1. Скарификационные пробы. Кожа прокалывается или царапается иглой. На поврежденный участок капается аллерген. Если ткани краснеют или отекают, то диагноз подтверждается. За раз исследуется до пары десятков веществ. Но использовать этот метод можно только в период ремиссии, чтобы не спровоцировать обострение.
  2. Исследование антител. За появление аллергической реакции в организме чаще всего отвечают антитела класса Е. Соответственно при заборе крови из вены можно проверить их взаимодействие с различными веществами. Этот метод более эффективен и безопасен, но может ошибаться, если нетипичные реакции на цитрусовые провоцируются другим типом антител.

Если в результате диагностики аллергия на апельсин была подтверждена, врач назначает соответствующее лечение.

Как избавиться от жжения

Пострадавшим от ананаса хочется понять, что делать, если после него жжет язык. Чтобы уменьшить такое неприятное чувство, необходимо выполнить несколько простых правил:

  • прополоскать рот водой;
  • употребить небольшое количество сливочного масла;
  • употребить немного молока.

Восстанавливается очень быстро, поэтому в случае, если жжение устранить не удалось, через несколько часов оно исчезнет самостоятельно.

Нормальный ph-баланс кожи лица

Обладателям жирной кожи на заметку: ананас уменьшает выделение кожного секрета и, соответственно, избавляет кожу от воспалений. Также свежий сок плода эффективно заживляет поврежденные покровы за счет стимуляции кровообращения.

После ананаса жжет и щиплет язык

Почему от ананаса щиплет язык, как правильно есть фрукт, чтобы не жгло язык?

Ананас является одним из самых полезных фруктов. В его состав входит огромное множество различных минералов, витаминов и других полезных веществ.

Но присутствует один важный момент, с которым приходится считаться. Дело в том, что после употребления ананаса, щиплет язык. Почему это происходит? Как с этим бороться?

Почему щиплет язык после ананаса

Это вполне естественно для такого фрукта, как ананас. Все дело в том, что в нем содержится большое количество фруктовых кислот.

Они агрессивно действуют на слизистую полости рта и на эмаль зубов. Самая большая концентрация таких ферментов содержится в неспелых фруктах.

Чтобы не допускать такого состояния, потребление фрукта должно контролироваться. Если съесть слишком много, то повреждения будут серьезными.

причина ожога – бромелайн. Он является серьезным белковым растворителем. Благодаря этому происходит:

  1. Расщепление раковых клеток.
  2. Предотвращение тромбоза.
  3. Нормализует свертываемость крови, не давая ей сгущаться.

Фермент бромелайн способен оказывать, как положительный, так и отрицательный эффект. Именно поэтому жжет язык от ананаса. Возможен даже временный отек.

Его самое наибольшее количество сосредоточено в середине и кожуре. Именно по этой причине рекомендуется сначала очистить ананас, а потом уже порезать на дольки и кушать.

В принципе жжение – это лишь временный дискомфорт, который не несет серьезных последствий. Но при частом употреблении, возможно сильное истощение эмали на зубах.

Нужно отметить и тот факт, что компоненты в составе фрукта способны плодотворно повлиять на работу пищеварения, но при этом никак не влияет на сжигание жиров.

Поэтому употреблять ананас безмерно, думая, что произойдет похудение, не нужно. Другие полезные свойства:

  • За счет фруктовых кислот происходит омоложение организма изнутри.
  • Витамин С образует защиту организма и укрепляет иммунитет.
  • После употребления начинается очищение печени и желчного пузыря.
  • Способствует нормализации обмена веществ.
  • Стабилизирует гормональный фон.

Для здоровья будет достаточно одного ломтика в день.

Что делать?

Есть некоторые хитрости, о которых должны знать все любители ананаса. Чтобы прекратить жжение во рту или вовсе этого не допустить, нужно следовать советам:

  1. В первую очередь, стоит уделить внимание правильному выбору. Не рекомендуется употреблять неспелые фрукты. При выборе смотрят на твердость. Если надавить пальцем, ощущается упругость, но не твердость. Цвет тоже является важным показателем. Он должен быть коричневым или желто-зеленым, но ни в коем случае, не желтым или зеленым. Незрелый плод может нанести серьезный вред ротовой полости.
  2. Не нужно дожидаться, когда ананас проявит себя агрессивно по отношению к слизистой рта. После поедания фрукта лучше сразу прополоскать рот водой. Если жжение уже наступило, то можно съесть кусочек сливочного масла.
  3. Бромелайн по больше части находится в середине и кожуре ананаса. Людям с повышенной чувствительность лучше не есть середину.
  4. Если в чистом виде невозможно есть, то стоит делать различные блюда с его применением. Также можно употреблять в жареном или консервированном виде. Повышенная температура должна нейтрализовать действие вещества.

Помните, что регенерация клеток в ротовой полости проходит довольно быстро. Жжение должно пройти в течении нескольких часов. Это лишь временный дискомфорт.

Причины жжения во рту от ананаса

Почему от ананаса щиплет язык, как правильно есть фрукт, чтобы не жгло язык?

› Травы

11.04.2019

Свежий или кулинарно обработанный ананас содержит множество микроэлементов и витаминов, его употребление положительно влияет на здоровье. Плод можно есть сырым, консервированным, использовать для приготовления мяса, кондитерских изделий, соков. Но иногда после свежего ананаса, особенно съеденного в больших количествах, щиплет язык и губы. Разберемся, почему же щиплет во рту.

Состав ананаса

Ананас — многолетнее травянистое растение, произрастающее во всех тропических странах мира. Культура имеет множество сортов. В химический состав ананаса входят различные полезные соединения, микроэлементы и витамины. Соплодие, которое употребляется как фрукт, считается ценным продуктом питания и обладает следующими свойствами:

  1. На 86% состоит из воды.
  2. Содержит много простых сахаров, в основном сахарозу.
  3. Включает органические кислоты, преимущественно лимонную и аскорбиновую. И это возможная причина того, почему после ананаса щиплет язык.
  4. Присутствуют витамины A, B1, B2, B6, PP.
  5. Минеральные вещества представлены калием, кальцием, магнием, железом, медью, цинком, марганцем, йодом.
  6. В составе также имеется бромелаин — комплекс ферментов, расщепляющих белки. Это действующее вещество дало название целому семейству растений — Бромелиевые. К этому семейству растений относится и ананас.

Большое количество воды в плоде делает его низкокалорийным, полезным для диет. Натуральные сахара, содержащиеся во фрукте, полезней свекольного или тростникового сахара, употребляемого ежедневно. Наличие витамина С делает полезным фрукт для поддержания иммунитета. Кроме того, аскорбиновая кислота является антиоксидантом, а по последним исследованиям ученых, — замедляет развитие рака.

Другие витамины и микроэлементы полезны как для всего организма, так и для сердечно-сосудистой системы в частности. А соли калия способствуют удалению лишней воды из организма, что в свою очередь помогает снизить вес.

Бромелаин способствует перевариванию и усвоению белковой пищи, обладает противовоспалительным действием, противодействует тромбозу и высокой свертываемости крови. Из-за бромелаина ананас и натуральный ананасовый сок — отличные ингредиенты для маринования мяса. После такого маринада становится мягким даже самое жесткое мясо.

Ананас благодаря таким свойствам часто используется для удаления мозолей. А косметологи из фрукта делают маски для лица и области декольте. Действие таких масок следующее:

  • увлажняют и тонизируют;
  • питают верхние и средние слои кожного покрова витаминами и полезными веществами;
  • отшелушивают поверхностный слой эпителия;
  • стимулируют рост новых клеток;
  • снимают воспаление и отек;
  • помогают в борьбе с угревой болезнью;
  • разглаживают морщины, освежают кожу.

Фрукт используется и в других косметических средствах.

Причины жжения во рту

Итак, ответим на вопрос, почему ананас разъедает рот, когда ешь его. Есть 2 причины пощипывания во рту после употребления ананаса:

  • органические кислоты;
  • фермент бромелаин.

Органические кислоты, попадая на слизистую оболочку ротовой полости, вызывают кислый вкус, обжигают ткани и разъедают эмаль зубов. Бромелаин, оказавшись во рту, начинает разрушать белки, а значит, страдает эпителий слизистой оболочки. Чем больше кислотность плода и выше содержание в нем бромелаина, тем неприятнее будет ощущение и сильнее воздействие.

А самая большая концентрация этих веществ — в незрелых плодах, в кожуре и серединке.

Ожог от ананасов не представляет опасности для здоровья и болит не долго. Поэтому какие-то таблетки или мази применять не нужно. Наоборот, использование медицинских препаратов может помешать или навредить. Эпителий быстро восстанавливается сам, и через пару часов все неудобства исчезают.

Усилиться щипание во рту может по следующим причинам:

  • нарушение целостности слизистой оболочки рта механическим путем или из-за инфекции;
  • трещины на губах;
  • воспаление глотки или рта;
  • медицинское вмешательство (например, удаление, пломбирование или чистка зубов);
  • повреждение эмали зубов, трещины, дыры.

В вышеописанных случаях нужно категорически воздержаться от употребления ананасов.

Еще одна причина, почему, когда едим ананас, щиплет язык, зависит не от самого фрукта, а от свойств организма. Если у человека аллергия на этот фрукт, то действие будет схожим. При этом язык немеет и распухает, его сосочки-рецепторы сглаживаются. Губы воспаляются, вокруг появляются красные пятна или сыпь, которые быстро распространяются дальше. Начинаются трудности с дыханием.

При аллергии необходимо срочно принять антигистаминный препарат и энтерсорбент, сама она, если и пройдет, то далеко не сразу. А при самом плохом варианте может принять тяжелую форму вплоть до анафилактического шока.

Следующая возможная причина горького вкуса во рту и жгущих ощущений — проблемы с печенью. В этом случае нужно срочно обратиться к врачу и пройти обследование. Выяснив, почему от ананаса щиплет губы, узнаем, как предотвратить негативное воздействие или избавиться от него.

Как уменьшить жжение

Разберемся, что делать, если после ананаса жжет язык. Хотя неприятные ощущения со временем проходят сами, можно немного ускорить процесс. Поможет следующее:

  • прополоскать рот водой;
  • съесть кусочек сливочного масла;
  • выпить несколько глотков молока.

Чтобы предотвратить пощипывание во рту от ананасов, нужно следовать следующим правилам при покупке и употреблении плода:

  1. Разъедает губы и язык большое наличие кислот и бромелаина, наибольшая концентрация которых отмечается в недозревших фруктах. Чтобы выбрать созревший фрукт, нужно надавить на него. Под пальцами он должен быть упругим, а не твердым. Цвет спелого фрукта должен быть коричневатым, золотистым или соломенным с красным или оранжевым оттенком, но не зеленый или желтый.
  2. Бромелаин концентрируется в серединке плода, ее нужно удалить и не использовать в пищу. Много фермента содержит кожура, ее нужно непременно удалять, а не нарезать ломтики вместе с ней.
  3. Есть ананас нужно небольшими порциями, чтобы снизить количество негативно воздействующих веществ во рту единовременно.
  4. Если слизистая рта чувствительна даже к небольшому количеству ананаса, то фрукт не нужно есть в сыром виде. Можно готовить его как основное блюдо или добавлять в другие. Нагрев и сочетание с другими ингредиентами исключит вероятность возникновения неприятных ощущений. Особенно помогает в нейтрализации бромелаина перец чили.
  5. Если нет желания или возможности готовить ананас, то в любом магазине можно найти консервированный фрукт, который на 100% не вызывает ожогов слизистой оболочки.
  6. Правильная очистка плода поможет снизить количество бромелаина при употреблении. Чтобы добраться до съедобной части, сначала ананас очищают от кожуры, стараясь, чтобы она не касалась мякоти, так как кожура содержит много фермента. Вырезают глазки, убирают середину, также содержащую фермент. Получившуюся мякоть нарезают на кусочки.

Следование рекомендациям поможет кушать вкусные и полезные ананасы без болезненных ощущений.

Заключение

Неприятные ощущения и жжение от свежего ананаса, как мы выяснили, можно минимизировать, если правильно выбрать плод. Нарезкой фрукта тоже имеет значение. Зато пользу от употребления ананаса невозможно переоценить.

Если ежедневно съедать по 1-2 ломтика, то окрепнет иммунитет, защищая организм от воспалений и инфекций; снизится риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний; улучшится пищеварение, особенно переваривание содержащей много белка пищи; снизится вес. А самое приятное, что фрукт чрезвычайно вкусный и ароматный.

Причины жжения во рту от ананаса Ссылка на основную публикацию

Источник: https://alltravnik.ru/travy/zhzheniya-ot-ananasa

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.