С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Кокосовое молоко: польза и вред для организма!

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку
С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Кокосовое молоко для нашей страны — это, пожалуй, экзотика! И всё же такой продукт всё плотнее входит в наш быт. Ведь сегодня почти любая экзотика стала доступной. Кокосы в наших супермаркетах и на рынке не редкость. Цена доступная, а пользы… Хотя, о пользе стоит говорить отдельно!

Итак, что же такое кокосовое молоко, польза и вред этого продукта для организма человека — будет темой для этой статьи. Разберёмся в тонкостях этого продукта и сделаем выводы, нужен ли он в рационе приверженца здорового образа жизни.

Кокосовое молоко: польза и вред для организма

Прежде чем говорить о свойствах и качествах кокосового молока, стоит разобраться, что представляет собой этот продукт. Важно отличать кокосовое молоко от воды.

Многие ошибочно думают, что молоко из кокоса — это то, что находится внутри плода. Нет! На самом деле, природная жидкость, умещающаяся внутри толстокорого кокоса, — это кокосовая вода.

Молоко из кокоса делают искусственным образом. Это уже совершенно иной продукт!

Готовят кокосовое молоко очень просто! Мякоть из ореха измельчают на тёрке или при помощи других вариантов кухонной техники. Затем тщательно отжимают жидкость. Можно осуществлять несколько отжимов. Первый отжим даёт самый густой вариант молока.

[attention type=yellow][attention type=yellow][attention type=yellow]
Но стоит отметить, что в этом варианте как раз сохраняется вся основная польза. Последующие отжимы позволяют сделать более жидкий вариант молока, но и фильтрация полезных веществ при таком подходе происходит усиленно.
[/attention][/attention][/attention]

Выбор, конечно, зависит от целей и предпочтений.

Кокосовое молоко: польза

Итак, полезно ли употреблять и использовать наружно кокосовое молоко? Прежде чем ответить на этот вопрос, разберёмся, из чего состоит продукт. А состоит жидкость из мякоти кокоса. По сути, это жидкость, которую добыли путём отжима. Что же входит в состав?

В кокосовом молоке содержится:

  • Витамины: В, С, РР, А.
  • Минеральные вещества: калий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий, селен, железо.
  • Полезная пищевая клетчатка.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белок — 1,75 г; жиры — 15 г; углеводы — 2,8 г. На 100 грамм — около 150 Ккал.

Кокосовое молоко полезно тем, что оказывает благотворное действие на разные системы организма.

Стоит перечислить следующие виды влияния:

  • Защищает зубную эмаль от кариеса и разрушения.
  • Снижает уровень плохого холестерина.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Улучшает метаболизм.
  • Укрепляет костные ткани, способствует развитию мозговой функции.
  • Оказывает антибактериальное, противовирусное, противогрибковое действие.
  • Повышает гемоглобин, помогает улучшить формулу крови.
  • Обеспечивает защиту от токсинов, свободных радикалов.
  • Повышает эластичность кожи, укрепляет стенки сосудов.

Надо сказать, что этот продукт обеспечивает организм энергией и в то же время является лёгким для усвоения. Запросто можно использовать кокосовое молоко, как перекус-обманку в течение дня, находясь в режиме сброса лишнего веса.

Кокосовое молоко: польза и вред для женщин и мужчин

Отдельно хочется отметить пользу кокосового молока для женского и мужского организма.

Для женщин  этот продукт очень полезен! Витамины, минералы и антиоксиданты становятся незримыми помощниками в борьбе со старением. Продукт отлично справляется с болезнетворными бактериями и грибами, что очень хорошо сказывается на здоровье женской репродуктивной системы.

В период беременности кокосовое молоко поможет избежать резких скачков гормонального фона, насытит необходимыми витаминами и поможет избежать анемии у беременных. Очень хорошо включать кокосовое молоко в рацион женщин в климактерический период. Это полезно для стабилизации гормонов, предупреждения расстройства нервной системы.

Кокосовое молоко мягко избавляет от отёков. Также этот продукт поможет справиться и изжогой и предупредит развитие гастрита. Также женщины оценят пользу молока при применении наружно. Этот продукт хорош для восстановления волос, укрепления ногтевой пластины, сохранения мягкости кожи и формирования необходимого баланса влажности.

При помощи этой жидкости можно бороться с растяжками.

Вредно ли кокосовое молоко для женского организма? Только при наличии противопоказаний!

Для мужчин

Для мужского здоровья этот продукт не менее полезен, чем для женского организма. Кокосовое молоко помогает поддержать мужскую силу, надолго сохранить репродуктивную функцию.

Как натуральный природный «антибиотик» кокосовое молоко полезно в качестве профилактического средства против урологических проблем. Не последнюю роль продукт играет в поддержании работы сердечной мышцы и укреплении сосудов.

Также для мужчин будет ценно кокосовое молоко в направлении сохранения здоровья нервной системы, поддержания жизненного тонуса, работоспособности.

При отсутствии индивидуальной непереносимости продукта и противопоказаний по состоянию здоровья, кокосовое молоко не несёт негативных последствий для мужского организма.

Вред кокосового молока

Как и абсолютно любой другой продукт, кокосовое молоко неидеально! Существует ряд противопоказаний, которые стоит учитывать, желая включить в собственный рацион кокосовое молоко.

Не стоит пробовать этот продукт в следующих ситуациях:

  • наличие индивидуальной непереносимости;
  • непереносимость фруктозы;
  • расстройства кишечника (диарея, запор);
  • острый период гипертонии;
  • обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Детям в возрасте до 2 лет предлагать кокосовое молоко не рекомендуется! В странах, где произрастает кокос, детишки пробуют мякоть, воду и молоко из кокоса в раннем возрасте. Но организм детей, родившихся и растущих в странах, где кокос считается экзотикой, не подготовлен для раннего знакомства с подобной пищей. Поэтому лучше не рисковать.

Точно также к условным противопоказаниям можно отнести последний триместр беременности и период лактации у женщин. Дело в том, что результат употребления кокосового молока в эти периоды мало изучен. Возможны серьёзные аллергические реакции у новорождённого, а также этот продукт может спровоцировать расстройство кишечника у крохи.

При наличии хронических и прочих заболеваний необходимо проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости кокосового молока в рационе.

Сколько пить кокосового молока?

При всей пользе рассматриваемого продукта, не стоит упускать из виду рекомендованные нормы. Ведь всё полезно, что в меру!

Взрослому человеку допускается выпивать не более 1 стакана продукта 1 раз в неделю. Можно разделить на два приёма и пить по ½ стакана два раза в неделю. Детям от 3 лет допускается не более 70 грамм продукта 1 раз в неделю. Начинать нужно с малого количества, постепенно наблюдая за реакцией организма и увеличивая объём (не превышая нормы), если организм реагирует нормально.

Применение кокосового молока

Этот продукт довольно популярен, несмотря на то, что считается сравнительно новым для наших широт. Применяют молочко в разных сферах жизни.

Медицина

Кокосовое молоко входит в состав множества народных рецептов, которые предназначены для избавления от различных недугов. Какие-то доли продукта могут содержаться в медицинских (аллопатических) препаратах. Но, конечно, это уже не кокосовое молоко в привычном понимании, а лишь вытяжки, экстракты, мелкодисперсная взвесь.

Косметология

В этой сфере кокосовое молоко снискало огромную популярность. Укрепить корни волос, добиться блеска, усилить рост помогают различные сыворотки, шампуни, маски на основе кокосового молока.

Нередко этот продукт входит в состав кремов, скрабов, лосьонов и масок для ухода за кожей. Продукт хорош для создания средств против морщин, растяжек, сухости кожи. При помощи молока из кокоса избавляются от акне и угревой сыпи.

Оно отлично обеззараживает, заживляет ранки.

Кулинария

Конечно, куда же в кулинарии без кокосового молока? Этот продукт занимает в этой сфере своё почётное место! Кокосовое молоко добавляют в различные десерты, коктейли. Его используют для приготовления холодных супов, соусов, подлив.

Оно отлично подходит для выпечки и приготовления различных миксов из овощей и фруктов. Очень часто можно встретить кокосовое молоко в составе восточных гарниров. Невероятно вкусный кондитерский крем готовят из сахарной пудры и молока из кокоса.

Весь список блюд, где может быть в составе кокосовое молоко, даже и не перечислить.

Для похудения

Худеющие давно взяли на заметку пользу этого молочка. И применяют его не только для создания малокалорийного, жиросжигающего рациона, но и для поддержания тонуса кожи, борьбы с растяжками и целлюлитом. Кокосовое молоко подходит для комплексной терапии лишнего веса. Существуют методики и рецепты применения этого продукта для получения выраженного эффекта коррекции фигуры.

Бытовая химия

На основе кокосового молока изготавливают бытовые средства для стирки, кондиционирования белья.

Также этот продукт может входить в состав моющих, чистящих средств как мягкий, безопасный дезинфектант. Конечно, бытовая химия на основе кокоса на сегодняшний день считается редкостью.

Но при желании можно найти варианты, в составе которых этот продукт или его доли присутствуют в небольшом количестве.

Подведём итог

Кокосовое молоко — продукт весьма полезный! Получают его искусственным путём из полностью натурального сырья. При соблюдении норм и с учётом противопоказаний, можно разнообразить свои будни этой вкусной, ароматной жидкостью.

Но, конечно, это не панацея и не чудодейственный эликсир! Важно помнить — для здоровья нужен комплексный подход.

И полезный продукт — кокосовое молоко — является песчинкой в море, которая может оказаться ценной для сохранения молодости, здоровья и бодрости!

Источник: https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/kokosovoe-moloko/

Кокосовое молоко-непривычный, но полезный продукт!!!!!

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Кокосовое молоко – непривычный, но полезный продукт. Благодаря его приятному вкусу и благотворному воздействию на организм, напиток становится все популярнее. В чем польза и вред кокосового молока, кому оно особенно полезно, как применять его в различных целях и готовить в домашних условиях.

Как делают кокосовое молоко

В отличие от кокосовой воды, которая присутствует внутри плода в натуральном виде, кокосовое молоко получают искусственно.

Для этого кокосовую мякоть измельчают с помощью терки или специального аппарата и отжимают из нее сок. Продукт, получающийся на выходе, может быть более или менее жидким – это зависит от количества отжимов.

Самый густой напиток получается после первого отжима. Молоко второго отжима тоже вкусное, но не такое полезное.

Химический состав кокосового молока

В кокосовом молоке содержатся витамины группы B, витамин С, A, PP. Минеральный состав продукта включает:

  • кальций;
  • марганец;
  • фосфор;
  • калий;
  • магний;
  • натрий;
  • цинк;
  • железо;
  • селен.

Помимо этого, продукт богат полезной для пищеварения клетчаткой.

Калорийность и пищевая ценность кокосового молока

Калорийность кокосового молока превышает калорийность обычного и составляет 152 ккал на 100 г. В нем содержится 1,8 г белка, 14,9 г жиров и 2,7 г углеводов.

Чем полезно кокосовое молоко?

Полезные свойства кокосового молока разнообразны. Какое влияние оно оказывает на организм:

  • Снижает уровень холестерина. Молоко насыщено растительными жирами, но они не нанесут вреда организму. Напротив – именно этот напиток полезен для снижения уровня холестерина в крови.
  • Препятствует развитию кариеса. Продукт не поможет избавиться от уже существующей проблемы, однако предотвращает ее возникновение. В напитке содержатся вещества, убивающие бактерии, из-за которых возникает и распространяется кариес.
  • Улучшает состояние кожи. Кокосовое молоко увлажняет кожу, способствует быстрому заживлению повреждений кожного покрова. Все это – благодаря витаминам группы B, а также лауриновой кислоте, которая предотвращает развитие грибковых заболеваний.
  • Укрепляет иммунитет, восстанавливает энергетические ресурсы во многом благодаря витамину С.
  • Ускоряет обмен веществ, так как благотворно влияет на щитовидную железу. Растительный жир в составе молока помогает правильному функционированию пищеварительной системы.
  • Лауриновая кислота также способствует укреплению костей и развитию мозга.
  • Молоко обладает противовирусным и антибактериальным действием.
  • С помощью молока можно укрепить сосуды, повысить их эластичность, а значит – избежать атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Благодаря антиоксидантам в составе молоко защищает организм от вредных свободных радикалов.
  • Способствует повышению гемоглобина – 1 стакан напитка обеспечивает организм 20% суточной потребности в железе.

Кокосовое молоко станет хорошей и не менее полезной заменой для людей, не употребляющих пищу животного происхождения, аллергиков и соблюдающих пост.

Для женщин

Женщинам кокосовое молоко полезно для сохранения молодости и красоты. Антиоксиданты в составе продукта помогут оздоровлению кожи и ногтей, средство часто используют как для внутреннего, так и для наружного применения – в косметических целях.

Для мужчин

Продукт полезен мужчинам для поддержания репродуктивной функции и лечения урологических заболеваний. Хорошим помощником здесь является марганец.

Беременным и кормящим

Кокосовое молоко – полезный продукт для организма беременной женщины и развития плода. Какие его свойства полезны при беременности:

  • Мягкое мочегонное и желчегонное действие. Это помогает вывести воду и соли из организма, что избавляет от отечности.
  • Благотворное влияние на нервную систему и формирование костей ребенка, предотвращение возникновения врожденных пороков.
  • Нормализация гормонального фона будущей мамы.
  • Избавление от изжоги и запоров, которыми часто страдают беременные женщины.
  • Предупреждение малокровия у ребенка.

После родов от молока также не следует отказываться. Витамины группы B, а также витамины E и C улучшают качество грудного молока, а напиток в целом укрепляет ослабленный организм.

Если до родов женщина не употребляла кокосовое молоко, то вводить его в рацион стоит, только когда грудничку исполнится 3-4 месяца!!!

Вводить молоко в рацион нужно постепенно, желательно при этом не употреблять никаких новых продуктов. Это поможет отследить возможную аллергическую реакцию на кокос. При грудном вскармливании женщине рекомендуется выпивать около 1 стакана молока в день.

Можно ли детям кокосовое молоко?

В странах, где кокос произрастает, его начинают давать детям с самого раннего возраста. Однако в наших широтах с ранним употреблением напитка стоит быть осторожнее, так как организм детей не приспособлен к экзотическим продуктам. Поэтому давать такое молоко ребенку желательно не ранее 2-3 лет. При этом готовить его следует самостоятельно, продукт из супермаркета гораздо менее полезный.

Как принимать кокосовое молоко при похудении?

Кокосовое молоко помогает похудеть, так как оно благотворно влияет на метаболизм и пищеварительную систему.

Однако при снижении веса к продукту стоит относиться внимательно – несмотря на все полезные свойства, в нем содержится довольно много жиров.

Поэтому в дни, когда хочется полакомиться этим напитком, из рациона стоит исключить другие блюда, содержащие жиры, и питаться преимущественно овощами, фруктами и нежирным мясом.

Как использовать кокосовое молоко в косметологии?

Средство используется для оздоровления кожи, придания ей приятного оттенка. Благоприятно оно влияет и на волосы. Как использовать молоко в косметологических целях.

Для лица

Средство хорошо питает и увлажняет кожу, придает ей мягкость и нежность. Его можно использовать как в качестве тоника, так и в составе масок. Чтобы приготовить универсальную маску для любого типа кожи, достаточно смешать 2 ст. л. молочка с 2 ч. л. меда и 2 ч. л. овсяных хлопьев. Состав нужно нанести на лицо на 15-20 минут, после чего смыть теплой водой.

Для волос

Витамин E и жиры в составе увлажняют и укрепляют волосы. С помощью молока можно избавиться от перхоти и выпадения волос. Сделать волосы пышными, сильными и блестящими поможет маска из 5 ст. л. молочка и 3 ст. л. лаймового сока. Ингредиенты нужно смешать, нанести на волосы и держать голову в тепле 15-20 минут. Далее маску можно смыть шампунем.

Применение кокосового молока в кулинарии

Молоко из кокосовой мякоти редко употребляется в чистом виде из-за высокой жирности. Но его широко используют в кулинарии:

  • Этот ингредиент хорошо подходит для приготовления десертов, например, мороженого.
  • Молоко используется в составе различных коктейлей.
  • Продукт входит в состав многих гарниров восточной кухни.
  • Из сочетания молока с сахарной пудрой получается необычный сливочный крем.

Кокосовое молоко, как и обычное, можно добавлять в кофе и чай, готовить на его основе выпечку.

Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях?

Кокосовое молоко встречается не в каждом магазине и обычно отличается высокой ценой. Однако полезный напиток можно приготовить и самостоятельно. Его готовят из свежего плода, стружки, а также концентрированного или сухого кокосового молока.

Для приготовления из концентрированного или сухого сырья используют воду, которой разбавляют основной ингредиент до нужной консистенции и жирности. Как готовят молоко из свежего кокоса и его стружки.

Из кокоса

Кокосовый орех нужно разрезать пополам. Внутри него располагается мякоть. Качественный кокос имеет нежную мякоть белого цвета. Желтоватый оттенок говорит о том, что орех имеет горький привкус и не может быть использован в пищу. Из тонкой и подсохшей мякоти готовить можно, однако молоко получится гораздо менее жирным.

Жидкость из ореха сливают, а мякоть очищают от корки и натирают на мелкой терке. Затем натертый орех заливают кипятком и оставляют на 3-4 часа. По истечении этого времени массу нужно процедить – полезное и вкусное молоко готово.

Из кокосовой стружки

Приготовить домашнее кокосовое молоко из стружки еще проще. Для этого нужно измельчить стружку в блендере и залить кипятком. На 200 г стружки приходится 0,5 л воды. Состав отстаивают 20 минут, процеживают, остужают и убирают в холодильник на 1 час.

Сколько кокосового молока можно выпить в день?

Напиток нельзя употреблять без меры. Врачи не советуют пить его каждый. Достаточно 1 стакана в неделю или по половине стакана 2 раза в неделю. При этом речь идет о взрослых людях, в том числе беременных и кормящих женщинах.

Детям дозировку нужно сократить до 70 мл в неделю – примерно в таком количестве молоко будет полезным!!!

Полезно ли сухое кокосовое молоко?

Порошок из кокосовой мякоти не нанесет вреда организму. Современные производители не используют консерванты, красители и ароматизаторы в изготовлении продукта. Более того, его польза едва ли меньше пользы свежего напитка.

Однако в сухом молоке меньше жиров и больше пищевых волокон. Благодаря удобной форме такой вариант продукта наиболее предпочтителен для хранения и транспортировки.

Польза и применение кокосовых сливок

Кокосовые сливки содержат все те же самые витамины и минералы, что и само молоко. Сливки помогают снять напряжение, смягчают проявления депрессии и бессонницы. Они широко используются в приготовлении десертов и соусов.

Вред кокосового молока и противопоказания

Противопоказаний у продукта не так много, но все же их следует учесть:

  • Главным противопоказанием является наличие аллергии, которая встречается не так часто.
  • Не рекомендуется употреблять напиток при непереносимости фруктозы.
  • Осторожно стоит относиться к продукту при проблемах с ЖКТ – молоко может вызвать тошноту, диспепсию и диарею.
  • При слабой перистальтике пищеварительного тракта злоупотреблять молоком не следует.
  • В некоторых случаях употребление молока может вызвать сбои сердечного ритма и повышение давления.

Важно также иметь в виду, что консервированное кокосовое молоко может содержать вредные для здоровья компоненты. Поэтому предпочтение следует отдавать свежему продукту.

Выбор и хранение кокосового молока

При выборе кокосового молока нужно руководствоваться теми же принципами, что и при выборе коровьего. Важно обращать внимание на срок годности, дату изготовления и жирность. При покупке консервированного молока необходимо изучить состав. Качественный продукт содержит только воду и концентрат кокосового молока. Важно избегать консерванта Е224 – он опасен для здоровья.

При покупке молока в жестяной упаковке дома его следует перелить в стеклянную тару!!!

Кокосовое молоко в стеклянной банке полезнее и приятнее на вкус, так как жестяная упаковка может окисляться, что негативно влияет на вкусовые качества и сроки хранения.

Нежелательно покупать молоко в большом количестве без необходимости. Срок хранения напитка в открытой таре в холодильнике составляет около 3 суток.

[attention type=red][attention type=red][attention type=red]
Польза и вред кокосового молока теперь известны, осталось решить, в каких целях и количествах его применять. Важно помнить о необходимых суточных норм, тогда молоко можно с пользой применять как в кулинарных, так и в лечебных целях.
[/attention][/attention][/attention]

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ??? СТАВЬ КЛАСС, ПОДЕЛИТЬСЯ, ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ И БУДЬ В КУРСЕ ВСЕГО САМОГО ИНТЕРЕСНОГО И ПОЛЕЗНОГО!!!!!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a757be0f4a0ddcd867fa611/5e2fe7399c944600ba42e617

Кокос

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Под редакцией эксперта: Алёна Азарова, диетолог – 21.11.2019

Кокосовая пальма — самое безотходное дерево. Из листьев и ствола делают мебель, используют в качестве дров и многом другом. Но самое ценное в этом дереве – это плод. Твердая кожура скрывает за собой коричневое «семечко», внутри которого находится привычный для нас кокос.

Состав, калорийность, витамины и минералы, которые есть в кокосе

В 100г кокоса содержится 366ккал.

Пищевая ценность:

  • 44,6г – Вода.
  • 3,9г – Белки.
  • 36,5г – Жиры.
  • 4,8г – Углеводы.
  • 9г – Пищевые волокна.

Витамины, содержащиеся в кокосе:

  • 0,06мг – Витамин В1.
  • 0,01мг – Витамин В2.
  • 0,96мг – Витамин В3.
  • 0,2мг – Витамин В5.
  • 0,05мг – Витамин В6.
  • 30мкг – Витамин В9.
  • 2мг – Витамин С.
  • 0,72мг – Витамин Е.
  • 12мкг – Витамин Н.

Полезные элементы, содержащиеся в кокосе:

Макроэлементы:

  • 380мг – Калий.
  • 39мг – Магний.
  • 42 – Кальций.
  • 35мг – Натрий.
  • 44мкг – Сера.
  • 120мг – Хлор.
  • 95мг – Фосфор.

Микроэлементы:

  • 2,25мг – Железо.
  • 10мкг – Фтор.
  • 1,2мкг – Йод.
  • 0,32 – Медь.
  • 1,3мг – Марганец.
  • 5,6мкг – Селен.
  • 0,78мг – Цинк.

Положительные свойства кокоса

  • Кокосовое молоко отлично восстанавливает силы.
  • Кокосовая мякоть и молочко улучшает и восстанавливает зрение.
  • Кокос улучшает работу пищеварительной системы.
  • Данный фрукт позитивно сказывается на волосах, смягчает кожу, разглаживает морщины.
  • Данный продукт является отличным помощником организму при простуде.
  • Кокос избавляет желудок от вредных микробов.

Вред кокоса

Противопоказаний и вреда кокос не несет. Возможна только индивидуальная непереносимость некоторых элементов или аллергическая реакция.

Кокосовое молоко

В кокосовом молоке содержатся витамины А, В, Е, С. Так же оно богато калием и железом, и благодаря этому спортсмены предпочитают этот продукт. Кокосовое молоко улучшает память и внимание, положительно действует на нервную систему и восстанавливать упадок сил.

Кокосовое молоко в косметологии

Кокосовое молоко уже давно используется в косметологии. Его добавляют в различные крема и маски.

Это молоко просто наполнено антиоксидантами, что помогает решить одну самую распространенную проблему – прыщи. Если перед сном протирать лицо кокосовым молоком, то практически сразу заметите, как ваша кожа обрела упругость и эластичность.

Кокос в рационе кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков, диабетиков – SF отвечает на все вопросы

Можно ли кушать кокосы во время беременности?

Во время беременности кокос кушать можно и даже нужно. Наиболее полезно кокосовое молоко, так как в нем находится больше полезных веществ, и он лучше усваивается в организме мамы.

С какого возраста можно начинать давать кокос детям?

Известных противопоказаний по приему в пищу кокоса нет. Раньше одно года начинать давать кокос не стоит и лучше начинать с маленьких порций, при этом обязательно проследить на реакцию организма малыша. Проверить, нет ли аллергической реакции и колик.

Можно ли употреблять в пищу кокос при сахарном диабете?

При диабете, кокос можно, но в небольшом количестве и не часто, но кокосовое масло категорически запрещено, потому что оно может вызвать рецидив болезни. При данном заболевании разрешены практически все продукты питания, но в небольших количествах.

Кокос при похудении

Применение кокоса и кокосового молока в диете положительно влияют на весь организм. При своей достаточно большой калорийности, кокос и его молоко больше являются углеводами и быстро преобразовываются в энергию.

Данное преобразование отлично подходит для диет связанных с физическими занятиями.

Также кокос и кокосовое молоко применимо в диете еще потому, что улучшают обмен веществ в организме.

Что можно приготовить из кокосов?

  • Рулет с кокосом.
  • Мороженое с кокосом.
  • Конфеты с кокосом.
  • Ладду.
  • Кокосовый пирог.
  • Кокосовый торт.
  • Кокосовое варенье.
  • Кокосовые лепешки.
  • Кокосовое печенье.
  • Кокосовый пудинг.

ссылкой:

Загрузка… Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

Источник: https://SpecialFood.ru/produkty/kokos/

Можно ли кокос и кокосовое молоко ребенку, и с какого возраста?

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Здравствуйте!

Ребенку почти год. Когда заходим с ним в супермаркет, то постоянно видим ананасы, манго, кокосы. А еще последнее время все чаще встречаю информацию, что вместо коровьего молока очень полезно готовить детям кашу на кокосовом молоке.

Подскажите, с какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку?

Полезные свойства кокоса и кокосового молока

Плод кокоса пахнет экзотикой и нежный на вкус. Но кроме этого, он богат многими полезными витаминами и минералами. В составе этого лакомства витаминный комплекс из:

Также в нем есть:

  • калий и магний;
  • натрий и железо;
  • лауриновая кислота;
  • кальций и бром;
  • растительные гормоны, которые необходимы организму.

Мякоть этого экзотического плода имеет множество полезных свойств:

  1. Помогает бороться с инфекциями;
  2. Успокаивает нервную систему;
  3. Укрепляет иммунитет и сердце;
  4. Питает клетки организма;
  5. Оказывает хорошее влияние на суставы;
  6. Улучшает пищеварение и работу мозга.

Экзотическое лакомство отличное противовоспалительное, борется с бактериями.

Кокосовое молоко для малыша также приносит огромную пользу. Оно заменяет коровье молоко, если у ребенка аллергия на животный белок. Подробнее об аллергии на белок коровьего молока>>>

Данный продукт считается кладовой полезных элементов, которые всем системам и органам организма приносят пользу.

Давайте разберем подробнее, в чем польза кокосового молока:

  • благодаря клетчатке улучшается пищеварение и организм очищается от токсинов;
  • калий, приводит в норму давление;
  • лауриновая кислота убивает инфекции;
  • фосфаты быстрее способствуют росту костной ткани;
  • магний успокаивает нервную систему, убирает напряжение в мышцах;
  • витаминный комплекс стимулирует иммунитет и насыщает организм энергией.

Молоко кокоса очень калорийное, поэтому им легко утолить чувство голода.

В нем нет сахара, оно разрешено при сахарном диабете.

Если регулярно употреблять этот продукт, то уменьшается риск заболеть гриппом и сердечными заболеваниями. Читайте актуальную статью Как защитить ребенка от простуды>>>

Также молоко снижает в крови уровень глюкозы, лучше работает щитовидная железа и органы пищеварения.

Есть ли вред от кокоса и кокосового молока

Мякоть кокоса в чистом виде очень редко вызывает негативную реакцию или аллергию, но злоупотреблять ею нельзя. Подробнее об аллергии на прикорм у грудничка>>>

Аллергия у ребенка на кокос может возникнуть только в том случае, если организм не воспринимает фруктозу. Так как это экзотический продукт, то могут возникнуть побочные аллергены, в виде симптомов пищевой аллергии.

Также плод и его жидкость может принести вред, если:

  1. Продукт некачественный;
  2. Напичкан химикатами;
  3. Консервантами;
  4. Нитратами;
  5. Стабилизаторами.

Особенно это касается кокосового молока, которое производят недобросовестные производители.

Кроме этого не все поставщики при транспортировке соблюдают санитарные условия и продукт быстро портиться, становится токсичным, что вызывает отравление и аллергическую реакцию.

Молоко кокоса и сам плод нельзя употреблять, если:

  • есть индивидуальная непереносимость;
  • проблемы с перевариванием еды;
  • во время расстройства пищеварения;
  • больная печень и желчный пузырь;
  • при нарушении обмена веществ и при обильных и частых поносах.

Когда вводить в рацион

Кокос не произрастает в нашей местности, поэтому он чужой для нашего организма. Учитывая это, торопиться с введением его в рацион ребенка не нужно.

Плод детям до года противопоказан, он может вызвать аллергическую реакцию. По той же причине нельзя давать и годовалому ребенку плод.

Внимание! Самый лучший возраст для знакомства малыша с этим продуктом — 2–3 года.

Двухлетнему малышу лакомство дают в минимальной дозировке и смотрят несколько дней, какая будет реакция организма. Если нет никаких проблем, то можно постепенно увеличить порцию.

Малышу часто давать экзотический продукт нельзя. В детском меню блюда из кокоса должны быть не более двух раз в неделю.

Кокосовое молоко в первый раз рекомендовано дать попробовать ребенку, наполовину разведенное с водой. Порция не должна превышать одной чайной ложки.

Опять же необходимо наблюдать за крохой. Если есть склонность у малыша к аллергии, то отложите первую дегустацию на год и дайте пробовать кокос в 3 года.

О питании детей старше года смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

[attention type=green][attention type=green][attention type=green]
Растительное молоко можно пить как отдельно, так и добавлять в другие блюда. Оно отлично подходит к рису и кашам. Жидкость кокоса может быть основой десертов, выпечки и мороженого. Читайте о молочных кашах в питании и прикорме>>>
[/attention][/attention][/attention]

Чтобы выбрать хорошее кокосовое молоко в магазине: смотрите, чтобы товар был сертифицирован и имел указание на эко-продукт.

Встречала мнение, что кокосовое молоко лучше готовить самостоятельно, так как готовый продукт в супермаркете менее полезен и можно выбрать некачественный.

Оно готовится из спелого зрелого плода. Мякоть измельчают и разводят теплой водой до консистенции густого молока.

Для приготовления такого продукта, вам необходимо уметь правильно выбрать плод.

Но, честно говоря, меня такая перспектива не очень устраивает. Уж лучше озаботиться и подобрать достойную марку кокосового молока.

Если же вы живете в стране, где кокос — это круглогодичный, то, конечно, вы можете знакомить ребенка с ним раньше. Это вызвано особенностями  питания в данной местности.

Подробнее о сроках введения продуктов в прикорме и правилах прикорма смотрите в курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

Как выбрать хороший кокос

Чтобы при употреблении ребенком кокоса не было неприятных моментов вам нужно научиться выбирать качественный товар. Кокосовое молоко ищите всегда свежее с маленьким сроком хранения.

Важно! Ребенку нельзя покупать напиток в сухом виде и консервированный. В составе сухого напитка есть казеин натрия, который наносит вред детскому организму, а в консервированном множество химии.

Выбирая кокос соблюдайте следующие простые правила:

  1. Спросите у сотрудника магазина, как давно привезли данную партию кокоса;
  2. Выберите самый тяжелый плод;
  3. Потрясите кокос возле уха, чтобы определить наличие жидкости;
  4. Не берите плод с видимыми внешними повреждениями;
  5. Не покупайте плод, где видны следы плесени и пятна;
  6. Обращайте внимания на отверстия в одном из концов плода, на них не должно быть гнили и плесени;
  7. Цвет этих отверстий должен быть темнее самого плода.

Если в кокосе мало жидкости, это означает, что плод старый и в нем испарился сок.

Если есть видимые повреждения, то нарушена стерильность самого продукта, употребив который можно получить отравление. У такого кокоса будет плохой вкус, он испорчен и ребенку его давать нельзя.

Выбирайте и вводите новые продукты в рацион ребенка правильно!

Источник: https://uroki4mam.ru/s-kakogo-vozrasta-mozhno-kokos-i-kokosovoe-moloko-rebenku

Кокос детям

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

статьи:

Кокос обладает нежным вкусом и экзотическим ароматом. В пищу применяют мякоть, сок, молоко, масло и даже сахар. В составе плодов кокосового ореха масса полезных веществ, поэтому продукт нашёл широкое применение в косметологии и медицине.

Многих родителей интересует вопрос о том, можно ли кокос детям. Какие части ореха разрешено давать малышу, и когда это можно сделать. Как утверждают педиатры, кокос – это экзотический фрукт (косточковый плод или костянка), который не нужно спешить вводить в рацион ребенка, так как существует вероятность негативных реакций.

Чем полезен кокос для детей

Кокос обладает лечебными свойствами, в его составе присутствует витамин Е, С, группа В. Кроме того плод содержит необходимые человеческому организму минеральные соли – натрий, кальций, железо, калий и т. д. Родители интересуются вопросом о том, чем полезен кокос для детей.

Мякоть плода обладает следующими полезными свойствами: • Благодаря лауриновой кислоте кокос детям помогает бороться с инфекционными заболеваниями. Такое же количество этого вещества содержится разве что в грудном молоке. • Благодаря манию, брому, бору плод улучшает функциональность нервной системы.

• Витаминный комплекс (группа В, витамин С, Е) полезен при нарушении функциональности сердца. • Кокос укрепляет иммунную систему ребенка. • Благодаря растительным гормонам в составе мякоти, питательные вещества проникают в клетки организма. • Фрукт обладает противовоспалительным и бактерицидным действием.

• Продукт нормализует деятельность эндокринных желез, налаживает пищеварение. • Кокосовая мякоть помогает при атеросклерозе. • Отлично влияет на суставы. • Нормализует ток крови. • Мякоть плода повышает выработку серотонина и эндорфина (гормоны), которые улучшают эмоциональное состояние и предупреждают депрессии.

• Кокос часто используют для борьбы с гельминтами. Кроме того, мякоть кокоса улучшает мозговую деятельность. Из неё можно приготовить масло, которое тоже обладает многими ценными качествами.

Полезные свойства кокосового молока для детей

Чтобы приготовить кокосовое молоко, сок плода смешивают с небольшим количеством мякоти и взбивают блендером. Этот продукт достаточно калорийный, однако его масла и жирные кислоты отлично усваиваются и не провоцируют набор веса. Если ребёнок не переносит животный белок, то коровье молоко рекомендуется заменить на растительное.

В таком случае можно давать кокосовое молоко детям, этот продукт содержит массу ценных элементов, которые приносят пользу всем органам и системам: • Клетчатка, которой богато молочко, стимулирует пищеварение, очищает кишечник от переработанных продуктов. При регулярном употреблении нормализуются обменные процессы, быстрее выводятся шлаки и токсины.

• В напитке из кокоса отсутствует холестерин, поэтому его можно давать детям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Благодаря калию, молочко нормализует кровяное давление.
• Нектар тоже содержит лауриновую кислоту, которая повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

• Продукт содержит цитокины, которые обладают противораковым действием и предупреждают формирование тромбов.
• Благодаря витаминному комплексу, напиток стимулирует биохимические процессы в организме, тонизирует, насыщает энергией.
• В составе молочка отсутствуют сахара, сладкий привкус оно имеет благодаря фруктозе. Поэтому его можно давать детям с сахарным диабетом.

А благодаря марганцу напиток нормализует уровень глюкозы в крови.
• Кокосовое молоко предупреждает заболевания пищеварительных органов, облегчает состояние малыша с язвой. Лауриновая кислота проявляет антибактериальный эффект, поэтому уменьшается симптоматика гастрита и язвы.
• Благодаря фосфатам быстрее формируется костная ткань.

• Магний нормализует функциональность ЦНС, как следствие, нормализуется сон, ребенок становиться более спокойным, устраняется мышечное напряжение.
• Молочко быстро насыщает и утоляет чувство голода. По этой причине его рекомендуют пить детям с избыточным весом (в умеренном количестве).

Кроме того, кокосовое молоко демонстрирует противогрибковый, противовирусный, антибактериальный эффект. При регулярном употреблении снижается вероятность простудных, сердечных заболеваний, нормализуется уровень глюкозы, функциональность щитовидной железы и ЖКТ.

С какого возраста можно кокос ребенку

Родителей беспокоит вопрос о том, с какого возраста детям можно кокос. Как утверждают педиатры, кокос – это экзотический фрукт, который чужероден для нашего организма, поэтому не стоит спешить с введением его в рацион грудничка. Кокос детям до года противопоказан, так как высока вероятность аллергической реакции.

Не стоит давать кокос ребёнку в 1 год по той же причине. Оптимальный возраст для введения плода в рацион ребенка – 2–3 года. Кокос детям 2 лет нужно давать в минимальной порции, а потом наблюдать за его реакцией на протяжении 2 дней.

В этот период не стоит давать малышу новые продукты, так как при возникновении аллергии родители не поймут, что именно вызвало такую реакцию. Если кроха нормально реагирует на мякоть или молочко плода, то постепенно порцию можно увеличить. Однако не рекомендуется давать ребенку кокос и блюда с ним чаще 2 раз в неделю.

Некоторые педиатры считают, что детям после года можно пить кокосовое молоко, особенно если у них аллергия на компоненты коровьего молока. В любом случае перед введением продукта в рацион, нужно проконсультироваться с педиатром.

Существует несколько разновидностей кокосового молока: холодного, горячего режима, рафинированное, нерафинированное, сухое, консервированное, свежее. В составе сухого вида продукта присутствует казеин натрия, который плохо влияет на организм детей. Консервированное молочко тоже опасно для малышей, так как содержит консерванты и другие химические вещества.

Они провоцируют аллергию, различные заболевания, в том числе онкологические. Свежее молочко наиболее безопасно для детей, так как содержит массу полезных свойств. Однако не стоит переусердствовать с количеством напитка, чтобы не спровоцировать расстройства пищеварения. Если ребенок склонен к аллергии, то первую дегустацию лучше провести в 3 года.

Вред кокоса

Аллергия на кокос у ребенка возникает крайне редко. Однако злоупотреблять им не стоит, ведь кокос считается высококалорийным продуктом.

Кокосовую мякоть и молочко запрещено употреблять в следующих случаях:

• Болезни печени, желчного пузыря, 12-перстной кишки. При увеличении дозировки эти заболевания обостряются. • Расстройства пищеварения. Иногда продукт провоцирует воспаление кишечника, расстройства стула. • Пробле6мы с перевариванием пищи. При чрезмерном употреблении повышается вероятность аллергической реакции. • Нарушение обмена незаменимой аминокислоты фенилаланина. • Острые заболевания печени, желчного пузыря. • Индивидуальная непереносимость фруктозы. • Обильный понос. • Гиперфункция щитовидной железы. При соблюдении правил введения и употребления кокоса ребенок не пострадает. Чтобы обезопасить кроху от негативных последствий, давайте ему кокос не ранее 3 лет и в минимальной дозе. А потом отслеживайте его реакцию, если он нормально реагирует на продукт, то постепенно увеличьте дозу. Но не давайте мякоть или молочко чаще 2 раз в неделю.

Последние материалы раздела:

Прикорм по Комаровскому

Начиная с 6 месяцев ребенок уже не наедается одним грудным молоком или молочной смесью. Если вовремя ввести прикорм при грудном или искусственном вскармливании по схеме, которую рекомендует…

Детские смеси после года

Малышу исполнился 1 год, он хорошо кушает прикорм и перед родителями встает вопрос – нужно ли продолжать кормить годовалого ребенка адаптированной смесью? Если нужно, то какая детская…

Что приготовить детям на ужин

Чтобы сытно накормить малыша, не перегружая его желудок на ночь, следует придерживаться определенных правил.

Источник: https://birth-info.ru/1002/baby-food-Kokos-detyam/

Кокосовое молоко: польза и вред для организма!

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку
С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Кокосовое молоко для нашей страны — это, пожалуй, экзотика! И всё же такой продукт всё плотнее входит в наш быт. Ведь сегодня почти любая экзотика стала доступной. Кокосы в наших супермаркетах и на рынке не редкость. Цена доступная, а пользы… Хотя, о пользе стоит говорить отдельно!

Итак, что же такое кокосовое молоко, польза и вред этого продукта для организма человека — будет темой для этой статьи. Разберёмся в тонкостях этого продукта и сделаем выводы, нужен ли он в рационе приверженца здорового образа жизни.

Кокосовое молоко: польза и вред для организма

Прежде чем говорить о свойствах и качествах кокосового молока, стоит разобраться, что представляет собой этот продукт. Важно отличать кокосовое молоко от воды.

Многие ошибочно думают, что молоко из кокоса — это то, что находится внутри плода. Нет! На самом деле, природная жидкость, умещающаяся внутри толстокорого кокоса, — это кокосовая вода.

Молоко из кокоса делают искусственным образом. Это уже совершенно иной продукт!

Готовят кокосовое молоко очень просто! Мякоть из ореха измельчают на тёрке или при помощи других вариантов кухонной техники. Затем тщательно отжимают жидкость. Можно осуществлять несколько отжимов. Первый отжим даёт самый густой вариант молока.

[attention type=yellow][attention type=yellow][attention type=yellow]
Но стоит отметить, что в этом варианте как раз сохраняется вся основная польза. Последующие отжимы позволяют сделать более жидкий вариант молока, но и фильтрация полезных веществ при таком подходе происходит усиленно.
[/attention][/attention][/attention]

Выбор, конечно, зависит от целей и предпочтений.

Кокосовое молоко: польза

Итак, полезно ли употреблять и использовать наружно кокосовое молоко? Прежде чем ответить на этот вопрос, разберёмся, из чего состоит продукт. А состоит жидкость из мякоти кокоса. По сути, это жидкость, которую добыли путём отжима. Что же входит в состав?

В кокосовом молоке содержится:

  • Витамины: В, С, РР, А.
  • Минеральные вещества: калий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий, селен, железо.
  • Полезная пищевая клетчатка.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белок — 1,75 г; жиры — 15 г; углеводы — 2,8 г. На 100 грамм — около 150 Ккал.

Кокосовое молоко полезно тем, что оказывает благотворное действие на разные системы организма.

Стоит перечислить следующие виды влияния:

  • Защищает зубную эмаль от кариеса и разрушения.
  • Снижает уровень плохого холестерина.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Улучшает метаболизм.
  • Укрепляет костные ткани, способствует развитию мозговой функции.
  • Оказывает антибактериальное, противовирусное, противогрибковое действие.
  • Повышает гемоглобин, помогает улучшить формулу крови.
  • Обеспечивает защиту от токсинов, свободных радикалов.
  • Повышает эластичность кожи, укрепляет стенки сосудов.

Надо сказать, что этот продукт обеспечивает организм энергией и в то же время является лёгким для усвоения. Запросто можно использовать кокосовое молоко, как перекус-обманку в течение дня, находясь в режиме сброса лишнего веса.

Кокосовое молоко: польза и вред для женщин и мужчин

Отдельно хочется отметить пользу кокосового молока для женского и мужского организма.

Для женщин  этот продукт очень полезен! Витамины, минералы и антиоксиданты становятся незримыми помощниками в борьбе со старением. Продукт отлично справляется с болезнетворными бактериями и грибами, что очень хорошо сказывается на здоровье женской репродуктивной системы.

В период беременности кокосовое молоко поможет избежать резких скачков гормонального фона, насытит необходимыми витаминами и поможет избежать анемии у беременных. Очень хорошо включать кокосовое молоко в рацион женщин в климактерический период. Это полезно для стабилизации гормонов, предупреждения расстройства нервной системы.

Кокосовое молоко мягко избавляет от отёков. Также этот продукт поможет справиться и изжогой и предупредит развитие гастрита. Также женщины оценят пользу молока при применении наружно. Этот продукт хорош для восстановления волос, укрепления ногтевой пластины, сохранения мягкости кожи и формирования необходимого баланса влажности.

При помощи этой жидкости можно бороться с растяжками.

Вредно ли кокосовое молоко для женского организма? Только при наличии противопоказаний!

Для мужчин

Для мужского здоровья этот продукт не менее полезен, чем для женского организма. Кокосовое молоко помогает поддержать мужскую силу, надолго сохранить репродуктивную функцию.

Как натуральный природный «антибиотик» кокосовое молоко полезно в качестве профилактического средства против урологических проблем. Не последнюю роль продукт играет в поддержании работы сердечной мышцы и укреплении сосудов.

Также для мужчин будет ценно кокосовое молоко в направлении сохранения здоровья нервной системы, поддержания жизненного тонуса, работоспособности.

При отсутствии индивидуальной непереносимости продукта и противопоказаний по состоянию здоровья, кокосовое молоко не несёт негативных последствий для мужского организма.

Вред кокосового молока

Как и абсолютно любой другой продукт, кокосовое молоко неидеально! Существует ряд противопоказаний, которые стоит учитывать, желая включить в собственный рацион кокосовое молоко.

Не стоит пробовать этот продукт в следующих ситуациях:

  • наличие индивидуальной непереносимости;
  • непереносимость фруктозы;
  • расстройства кишечника (диарея, запор);
  • острый период гипертонии;
  • обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Детям в возрасте до 2 лет предлагать кокосовое молоко не рекомендуется! В странах, где произрастает кокос, детишки пробуют мякоть, воду и молоко из кокоса в раннем возрасте. Но организм детей, родившихся и растущих в странах, где кокос считается экзотикой, не подготовлен для раннего знакомства с подобной пищей. Поэтому лучше не рисковать.

Точно также к условным противопоказаниям можно отнести последний триместр беременности и период лактации у женщин. Дело в том, что результат употребления кокосового молока в эти периоды мало изучен. Возможны серьёзные аллергические реакции у новорождённого, а также этот продукт может спровоцировать расстройство кишечника у крохи.

При наличии хронических и прочих заболеваний необходимо проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости кокосового молока в рационе.

Сколько пить кокосового молока?

При всей пользе рассматриваемого продукта, не стоит упускать из виду рекомендованные нормы. Ведь всё полезно, что в меру!

Взрослому человеку допускается выпивать не более 1 стакана продукта 1 раз в неделю. Можно разделить на два приёма и пить по ½ стакана два раза в неделю. Детям от 3 лет допускается не более 70 грамм продукта 1 раз в неделю. Начинать нужно с малого количества, постепенно наблюдая за реакцией организма и увеличивая объём (не превышая нормы), если организм реагирует нормально.

Применение кокосового молока

Этот продукт довольно популярен, несмотря на то, что считается сравнительно новым для наших широт. Применяют молочко в разных сферах жизни.

Медицина

Кокосовое молоко входит в состав множества народных рецептов, которые предназначены для избавления от различных недугов. Какие-то доли продукта могут содержаться в медицинских (аллопатических) препаратах. Но, конечно, это уже не кокосовое молоко в привычном понимании, а лишь вытяжки, экстракты, мелкодисперсная взвесь.

Косметология

В этой сфере кокосовое молоко снискало огромную популярность. Укрепить корни волос, добиться блеска, усилить рост помогают различные сыворотки, шампуни, маски на основе кокосового молока.

Нередко этот продукт входит в состав кремов, скрабов, лосьонов и масок для ухода за кожей. Продукт хорош для создания средств против морщин, растяжек, сухости кожи. При помощи молока из кокоса избавляются от акне и угревой сыпи.

Оно отлично обеззараживает, заживляет ранки.

Кулинария

Конечно, куда же в кулинарии без кокосового молока? Этот продукт занимает в этой сфере своё почётное место! Кокосовое молоко добавляют в различные десерты, коктейли. Его используют для приготовления холодных супов, соусов, подлив.

Оно отлично подходит для выпечки и приготовления различных миксов из овощей и фруктов. Очень часто можно встретить кокосовое молоко в составе восточных гарниров. Невероятно вкусный кондитерский крем готовят из сахарной пудры и молока из кокоса.

Весь список блюд, где может быть в составе кокосовое молоко, даже и не перечислить.

Для похудения

Худеющие давно взяли на заметку пользу этого молочка. И применяют его не только для создания малокалорийного, жиросжигающего рациона, но и для поддержания тонуса кожи, борьбы с растяжками и целлюлитом. Кокосовое молоко подходит для комплексной терапии лишнего веса. Существуют методики и рецепты применения этого продукта для получения выраженного эффекта коррекции фигуры.

Бытовая химия

На основе кокосового молока изготавливают бытовые средства для стирки, кондиционирования белья.

Также этот продукт может входить в состав моющих, чистящих средств как мягкий, безопасный дезинфектант. Конечно, бытовая химия на основе кокоса на сегодняшний день считается редкостью.

Но при желании можно найти варианты, в составе которых этот продукт или его доли присутствуют в небольшом количестве.

Подведём итог

Кокосовое молоко — продукт весьма полезный! Получают его искусственным путём из полностью натурального сырья. При соблюдении норм и с учётом противопоказаний, можно разнообразить свои будни этой вкусной, ароматной жидкостью.

Но, конечно, это не панацея и не чудодейственный эликсир! Важно помнить — для здоровья нужен комплексный подход.

И полезный продукт — кокосовое молоко — является песчинкой в море, которая может оказаться ценной для сохранения молодости, здоровья и бодрости!

Источник: https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/kokosovoe-moloko/

Кокосовое молоко-непривычный, но полезный продукт!!!!!

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Кокосовое молоко – непривычный, но полезный продукт. Благодаря его приятному вкусу и благотворному воздействию на организм, напиток становится все популярнее. В чем польза и вред кокосового молока, кому оно особенно полезно, как применять его в различных целях и готовить в домашних условиях.

Как делают кокосовое молоко

В отличие от кокосовой воды, которая присутствует внутри плода в натуральном виде, кокосовое молоко получают искусственно.

Для этого кокосовую мякоть измельчают с помощью терки или специального аппарата и отжимают из нее сок. Продукт, получающийся на выходе, может быть более или менее жидким – это зависит от количества отжимов.

Самый густой напиток получается после первого отжима. Молоко второго отжима тоже вкусное, но не такое полезное.

Химический состав кокосового молока

В кокосовом молоке содержатся витамины группы B, витамин С, A, PP. Минеральный состав продукта включает:

  • кальций;
  • марганец;
  • фосфор;
  • калий;
  • магний;
  • натрий;
  • цинк;
  • железо;
  • селен.

Помимо этого, продукт богат полезной для пищеварения клетчаткой.

Калорийность и пищевая ценность кокосового молока

Калорийность кокосового молока превышает калорийность обычного и составляет 152 ккал на 100 г. В нем содержится 1,8 г белка, 14,9 г жиров и 2,7 г углеводов.

Чем полезно кокосовое молоко?

Полезные свойства кокосового молока разнообразны. Какое влияние оно оказывает на организм:

  • Снижает уровень холестерина. Молоко насыщено растительными жирами, но они не нанесут вреда организму. Напротив – именно этот напиток полезен для снижения уровня холестерина в крови.
  • Препятствует развитию кариеса. Продукт не поможет избавиться от уже существующей проблемы, однако предотвращает ее возникновение. В напитке содержатся вещества, убивающие бактерии, из-за которых возникает и распространяется кариес.
  • Улучшает состояние кожи. Кокосовое молоко увлажняет кожу, способствует быстрому заживлению повреждений кожного покрова. Все это – благодаря витаминам группы B, а также лауриновой кислоте, которая предотвращает развитие грибковых заболеваний.
  • Укрепляет иммунитет, восстанавливает энергетические ресурсы во многом благодаря витамину С.
  • Ускоряет обмен веществ, так как благотворно влияет на щитовидную железу. Растительный жир в составе молока помогает правильному функционированию пищеварительной системы.
  • Лауриновая кислота также способствует укреплению костей и развитию мозга.
  • Молоко обладает противовирусным и антибактериальным действием.
  • С помощью молока можно укрепить сосуды, повысить их эластичность, а значит – избежать атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Благодаря антиоксидантам в составе молоко защищает организм от вредных свободных радикалов.
  • Способствует повышению гемоглобина – 1 стакан напитка обеспечивает организм 20% суточной потребности в железе.

Кокосовое молоко станет хорошей и не менее полезной заменой для людей, не употребляющих пищу животного происхождения, аллергиков и соблюдающих пост.

Для женщин

Женщинам кокосовое молоко полезно для сохранения молодости и красоты. Антиоксиданты в составе продукта помогут оздоровлению кожи и ногтей, средство часто используют как для внутреннего, так и для наружного применения – в косметических целях.

Для мужчин

Продукт полезен мужчинам для поддержания репродуктивной функции и лечения урологических заболеваний. Хорошим помощником здесь является марганец.

Беременным и кормящим

Кокосовое молоко – полезный продукт для организма беременной женщины и развития плода. Какие его свойства полезны при беременности:

  • Мягкое мочегонное и желчегонное действие. Это помогает вывести воду и соли из организма, что избавляет от отечности.
  • Благотворное влияние на нервную систему и формирование костей ребенка, предотвращение возникновения врожденных пороков.
  • Нормализация гормонального фона будущей мамы.
  • Избавление от изжоги и запоров, которыми часто страдают беременные женщины.
  • Предупреждение малокровия у ребенка.

После родов от молока также не следует отказываться. Витамины группы B, а также витамины E и C улучшают качество грудного молока, а напиток в целом укрепляет ослабленный организм.

Если до родов женщина не употребляла кокосовое молоко, то вводить его в рацион стоит, только когда грудничку исполнится 3-4 месяца!!!

Вводить молоко в рацион нужно постепенно, желательно при этом не употреблять никаких новых продуктов. Это поможет отследить возможную аллергическую реакцию на кокос. При грудном вскармливании женщине рекомендуется выпивать около 1 стакана молока в день.

Можно ли детям кокосовое молоко?

В странах, где кокос произрастает, его начинают давать детям с самого раннего возраста. Однако в наших широтах с ранним употреблением напитка стоит быть осторожнее, так как организм детей не приспособлен к экзотическим продуктам. Поэтому давать такое молоко ребенку желательно не ранее 2-3 лет. При этом готовить его следует самостоятельно, продукт из супермаркета гораздо менее полезный.

Как принимать кокосовое молоко при похудении?

Кокосовое молоко помогает похудеть, так как оно благотворно влияет на метаболизм и пищеварительную систему.

Однако при снижении веса к продукту стоит относиться внимательно – несмотря на все полезные свойства, в нем содержится довольно много жиров.

Поэтому в дни, когда хочется полакомиться этим напитком, из рациона стоит исключить другие блюда, содержащие жиры, и питаться преимущественно овощами, фруктами и нежирным мясом.

Как использовать кокосовое молоко в косметологии?

Средство используется для оздоровления кожи, придания ей приятного оттенка. Благоприятно оно влияет и на волосы. Как использовать молоко в косметологических целях.

Для лица

Средство хорошо питает и увлажняет кожу, придает ей мягкость и нежность. Его можно использовать как в качестве тоника, так и в составе масок. Чтобы приготовить универсальную маску для любого типа кожи, достаточно смешать 2 ст. л. молочка с 2 ч. л. меда и 2 ч. л. овсяных хлопьев. Состав нужно нанести на лицо на 15-20 минут, после чего смыть теплой водой.

Для волос

Витамин E и жиры в составе увлажняют и укрепляют волосы. С помощью молока можно избавиться от перхоти и выпадения волос. Сделать волосы пышными, сильными и блестящими поможет маска из 5 ст. л. молочка и 3 ст. л. лаймового сока. Ингредиенты нужно смешать, нанести на волосы и держать голову в тепле 15-20 минут. Далее маску можно смыть шампунем.

Применение кокосового молока в кулинарии

Молоко из кокосовой мякоти редко употребляется в чистом виде из-за высокой жирности. Но его широко используют в кулинарии:

  • Этот ингредиент хорошо подходит для приготовления десертов, например, мороженого.
  • Молоко используется в составе различных коктейлей.
  • Продукт входит в состав многих гарниров восточной кухни.
  • Из сочетания молока с сахарной пудрой получается необычный сливочный крем.

Кокосовое молоко, как и обычное, можно добавлять в кофе и чай, готовить на его основе выпечку.

Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях?

Кокосовое молоко встречается не в каждом магазине и обычно отличается высокой ценой. Однако полезный напиток можно приготовить и самостоятельно. Его готовят из свежего плода, стружки, а также концентрированного или сухого кокосового молока.

Для приготовления из концентрированного или сухого сырья используют воду, которой разбавляют основной ингредиент до нужной консистенции и жирности. Как готовят молоко из свежего кокоса и его стружки.

Из кокоса

Кокосовый орех нужно разрезать пополам. Внутри него располагается мякоть. Качественный кокос имеет нежную мякоть белого цвета. Желтоватый оттенок говорит о том, что орех имеет горький привкус и не может быть использован в пищу. Из тонкой и подсохшей мякоти готовить можно, однако молоко получится гораздо менее жирным.

Жидкость из ореха сливают, а мякоть очищают от корки и натирают на мелкой терке. Затем натертый орех заливают кипятком и оставляют на 3-4 часа. По истечении этого времени массу нужно процедить – полезное и вкусное молоко готово.

Из кокосовой стружки

Приготовить домашнее кокосовое молоко из стружки еще проще. Для этого нужно измельчить стружку в блендере и залить кипятком. На 200 г стружки приходится 0,5 л воды. Состав отстаивают 20 минут, процеживают, остужают и убирают в холодильник на 1 час.

Сколько кокосового молока можно выпить в день?

Напиток нельзя употреблять без меры. Врачи не советуют пить его каждый. Достаточно 1 стакана в неделю или по половине стакана 2 раза в неделю. При этом речь идет о взрослых людях, в том числе беременных и кормящих женщинах.

Детям дозировку нужно сократить до 70 мл в неделю – примерно в таком количестве молоко будет полезным!!!

Полезно ли сухое кокосовое молоко?

Порошок из кокосовой мякоти не нанесет вреда организму. Современные производители не используют консерванты, красители и ароматизаторы в изготовлении продукта. Более того, его польза едва ли меньше пользы свежего напитка.

Однако в сухом молоке меньше жиров и больше пищевых волокон. Благодаря удобной форме такой вариант продукта наиболее предпочтителен для хранения и транспортировки.

Польза и применение кокосовых сливок

Кокосовые сливки содержат все те же самые витамины и минералы, что и само молоко. Сливки помогают снять напряжение, смягчают проявления депрессии и бессонницы. Они широко используются в приготовлении десертов и соусов.

Вред кокосового молока и противопоказания

Противопоказаний у продукта не так много, но все же их следует учесть:

  • Главным противопоказанием является наличие аллергии, которая встречается не так часто.
  • Не рекомендуется употреблять напиток при непереносимости фруктозы.
  • Осторожно стоит относиться к продукту при проблемах с ЖКТ – молоко может вызвать тошноту, диспепсию и диарею.
  • При слабой перистальтике пищеварительного тракта злоупотреблять молоком не следует.
  • В некоторых случаях употребление молока может вызвать сбои сердечного ритма и повышение давления.

Важно также иметь в виду, что консервированное кокосовое молоко может содержать вредные для здоровья компоненты. Поэтому предпочтение следует отдавать свежему продукту.

Выбор и хранение кокосового молока

При выборе кокосового молока нужно руководствоваться теми же принципами, что и при выборе коровьего. Важно обращать внимание на срок годности, дату изготовления и жирность. При покупке консервированного молока необходимо изучить состав. Качественный продукт содержит только воду и концентрат кокосового молока. Важно избегать консерванта Е224 – он опасен для здоровья.

При покупке молока в жестяной упаковке дома его следует перелить в стеклянную тару!!!

Кокосовое молоко в стеклянной банке полезнее и приятнее на вкус, так как жестяная упаковка может окисляться, что негативно влияет на вкусовые качества и сроки хранения.

Нежелательно покупать молоко в большом количестве без необходимости. Срок хранения напитка в открытой таре в холодильнике составляет около 3 суток.

[attention type=red][attention type=red][attention type=red]
Польза и вред кокосового молока теперь известны, осталось решить, в каких целях и количествах его применять. Важно помнить о необходимых суточных норм, тогда молоко можно с пользой применять как в кулинарных, так и в лечебных целях.
[/attention][/attention][/attention]

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ??? СТАВЬ КЛАСС, ПОДЕЛИТЬСЯ, ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ И БУДЬ В КУРСЕ ВСЕГО САМОГО ИНТЕРЕСНОГО И ПОЛЕЗНОГО!!!!!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a757be0f4a0ddcd867fa611/5e2fe7399c944600ba42e617

Кокос

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Под редакцией эксперта: Алёна Азарова, диетолог – 21.11.2019

Кокосовая пальма — самое безотходное дерево. Из листьев и ствола делают мебель, используют в качестве дров и многом другом. Но самое ценное в этом дереве – это плод. Твердая кожура скрывает за собой коричневое «семечко», внутри которого находится привычный для нас кокос.

Состав, калорийность, витамины и минералы, которые есть в кокосе

В 100г кокоса содержится 366ккал.

Пищевая ценность:

  • 44,6г – Вода.
  • 3,9г – Белки.
  • 36,5г – Жиры.
  • 4,8г – Углеводы.
  • 9г – Пищевые волокна.

Витамины, содержащиеся в кокосе:

  • 0,06мг – Витамин В1.
  • 0,01мг – Витамин В2.
  • 0,96мг – Витамин В3.
  • 0,2мг – Витамин В5.
  • 0,05мг – Витамин В6.
  • 30мкг – Витамин В9.
  • 2мг – Витамин С.
  • 0,72мг – Витамин Е.
  • 12мкг – Витамин Н.

Полезные элементы, содержащиеся в кокосе:

Макроэлементы:

  • 380мг – Калий.
  • 39мг – Магний.
  • 42 – Кальций.
  • 35мг – Натрий.
  • 44мкг – Сера.
  • 120мг – Хлор.
  • 95мг – Фосфор.

Микроэлементы:

  • 2,25мг – Железо.
  • 10мкг – Фтор.
  • 1,2мкг – Йод.
  • 0,32 – Медь.
  • 1,3мг – Марганец.
  • 5,6мкг – Селен.
  • 0,78мг – Цинк.

Положительные свойства кокоса

  • Кокосовое молоко отлично восстанавливает силы.
  • Кокосовая мякоть и молочко улучшает и восстанавливает зрение.
  • Кокос улучшает работу пищеварительной системы.
  • Данный фрукт позитивно сказывается на волосах, смягчает кожу, разглаживает морщины.
  • Данный продукт является отличным помощником организму при простуде.
  • Кокос избавляет желудок от вредных микробов.

Вред кокоса

Противопоказаний и вреда кокос не несет. Возможна только индивидуальная непереносимость некоторых элементов или аллергическая реакция.

Кокосовое молоко

В кокосовом молоке содержатся витамины А, В, Е, С. Так же оно богато калием и железом, и благодаря этому спортсмены предпочитают этот продукт. Кокосовое молоко улучшает память и внимание, положительно действует на нервную систему и восстанавливать упадок сил.

Кокосовое молоко в косметологии

Кокосовое молоко уже давно используется в косметологии. Его добавляют в различные крема и маски.

Это молоко просто наполнено антиоксидантами, что помогает решить одну самую распространенную проблему – прыщи. Если перед сном протирать лицо кокосовым молоком, то практически сразу заметите, как ваша кожа обрела упругость и эластичность.

Кокос в рационе кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков, диабетиков – SF отвечает на все вопросы

Можно ли кушать кокосы во время беременности?

Во время беременности кокос кушать можно и даже нужно. Наиболее полезно кокосовое молоко, так как в нем находится больше полезных веществ, и он лучше усваивается в организме мамы.

С какого возраста можно начинать давать кокос детям?

Известных противопоказаний по приему в пищу кокоса нет. Раньше одно года начинать давать кокос не стоит и лучше начинать с маленьких порций, при этом обязательно проследить на реакцию организма малыша. Проверить, нет ли аллергической реакции и колик.

Можно ли употреблять в пищу кокос при сахарном диабете?

При диабете, кокос можно, но в небольшом количестве и не часто, но кокосовое масло категорически запрещено, потому что оно может вызвать рецидив болезни. При данном заболевании разрешены практически все продукты питания, но в небольших количествах.

Кокос при похудении

Применение кокоса и кокосового молока в диете положительно влияют на весь организм. При своей достаточно большой калорийности, кокос и его молоко больше являются углеводами и быстро преобразовываются в энергию.

Данное преобразование отлично подходит для диет связанных с физическими занятиями.

Также кокос и кокосовое молоко применимо в диете еще потому, что улучшают обмен веществ в организме.

Что можно приготовить из кокосов?

  • Рулет с кокосом.
  • Мороженое с кокосом.
  • Конфеты с кокосом.
  • Ладду.
  • Кокосовый пирог.
  • Кокосовый торт.
  • Кокосовое варенье.
  • Кокосовые лепешки.
  • Кокосовое печенье.
  • Кокосовый пудинг.

ссылкой:

Загрузка… Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

Источник: https://SpecialFood.ru/produkty/kokos/

Можно ли кокос и кокосовое молоко ребенку, и с какого возраста?

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Здравствуйте!

Ребенку почти год. Когда заходим с ним в супермаркет, то постоянно видим ананасы, манго, кокосы. А еще последнее время все чаще встречаю информацию, что вместо коровьего молока очень полезно готовить детям кашу на кокосовом молоке.

Подскажите, с какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку?

Полезные свойства кокоса и кокосового молока

Плод кокоса пахнет экзотикой и нежный на вкус. Но кроме этого, он богат многими полезными витаминами и минералами. В составе этого лакомства витаминный комплекс из:

Также в нем есть:

  • калий и магний;
  • натрий и железо;
  • лауриновая кислота;
  • кальций и бром;
  • растительные гормоны, которые необходимы организму.

Мякоть этого экзотического плода имеет множество полезных свойств:

  1. Помогает бороться с инфекциями;
  2. Успокаивает нервную систему;
  3. Укрепляет иммунитет и сердце;
  4. Питает клетки организма;
  5. Оказывает хорошее влияние на суставы;
  6. Улучшает пищеварение и работу мозга.

Экзотическое лакомство отличное противовоспалительное, борется с бактериями.

Кокосовое молоко для малыша также приносит огромную пользу. Оно заменяет коровье молоко, если у ребенка аллергия на животный белок. Подробнее об аллергии на белок коровьего молока>>>

Данный продукт считается кладовой полезных элементов, которые всем системам и органам организма приносят пользу.

Давайте разберем подробнее, в чем польза кокосового молока:

  • благодаря клетчатке улучшается пищеварение и организм очищается от токсинов;
  • калий, приводит в норму давление;
  • лауриновая кислота убивает инфекции;
  • фосфаты быстрее способствуют росту костной ткани;
  • магний успокаивает нервную систему, убирает напряжение в мышцах;
  • витаминный комплекс стимулирует иммунитет и насыщает организм энергией.

Молоко кокоса очень калорийное, поэтому им легко утолить чувство голода.

В нем нет сахара, оно разрешено при сахарном диабете.

Если регулярно употреблять этот продукт, то уменьшается риск заболеть гриппом и сердечными заболеваниями. Читайте актуальную статью Как защитить ребенка от простуды>>>

Также молоко снижает в крови уровень глюкозы, лучше работает щитовидная железа и органы пищеварения.

Есть ли вред от кокоса и кокосового молока

Мякоть кокоса в чистом виде очень редко вызывает негативную реакцию или аллергию, но злоупотреблять ею нельзя. Подробнее об аллергии на прикорм у грудничка>>>

Аллергия у ребенка на кокос может возникнуть только в том случае, если организм не воспринимает фруктозу. Так как это экзотический продукт, то могут возникнуть побочные аллергены, в виде симптомов пищевой аллергии.

Также плод и его жидкость может принести вред, если:

  1. Продукт некачественный;
  2. Напичкан химикатами;
  3. Консервантами;
  4. Нитратами;
  5. Стабилизаторами.

Особенно это касается кокосового молока, которое производят недобросовестные производители.

Кроме этого не все поставщики при транспортировке соблюдают санитарные условия и продукт быстро портиться, становится токсичным, что вызывает отравление и аллергическую реакцию.

Молоко кокоса и сам плод нельзя употреблять, если:

  • есть индивидуальная непереносимость;
  • проблемы с перевариванием еды;
  • во время расстройства пищеварения;
  • больная печень и желчный пузырь;
  • при нарушении обмена веществ и при обильных и частых поносах.

Когда вводить в рацион

Кокос не произрастает в нашей местности, поэтому он чужой для нашего организма. Учитывая это, торопиться с введением его в рацион ребенка не нужно.

Плод детям до года противопоказан, он может вызвать аллергическую реакцию. По той же причине нельзя давать и годовалому ребенку плод.

Внимание! Самый лучший возраст для знакомства малыша с этим продуктом — 2–3 года.

Двухлетнему малышу лакомство дают в минимальной дозировке и смотрят несколько дней, какая будет реакция организма. Если нет никаких проблем, то можно постепенно увеличить порцию.

Малышу часто давать экзотический продукт нельзя. В детском меню блюда из кокоса должны быть не более двух раз в неделю.

Кокосовое молоко в первый раз рекомендовано дать попробовать ребенку, наполовину разведенное с водой. Порция не должна превышать одной чайной ложки.

Опять же необходимо наблюдать за крохой. Если есть склонность у малыша к аллергии, то отложите первую дегустацию на год и дайте пробовать кокос в 3 года.

О питании детей старше года смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

[attention type=green][attention type=green][attention type=green]
Растительное молоко можно пить как отдельно, так и добавлять в другие блюда. Оно отлично подходит к рису и кашам. Жидкость кокоса может быть основой десертов, выпечки и мороженого. Читайте о молочных кашах в питании и прикорме>>>
[/attention][/attention][/attention]

Чтобы выбрать хорошее кокосовое молоко в магазине: смотрите, чтобы товар был сертифицирован и имел указание на эко-продукт.

Встречала мнение, что кокосовое молоко лучше готовить самостоятельно, так как готовый продукт в супермаркете менее полезен и можно выбрать некачественный.

Оно готовится из спелого зрелого плода. Мякоть измельчают и разводят теплой водой до консистенции густого молока.

Для приготовления такого продукта, вам необходимо уметь правильно выбрать плод.

Но, честно говоря, меня такая перспектива не очень устраивает. Уж лучше озаботиться и подобрать достойную марку кокосового молока.

Если же вы живете в стране, где кокос — это круглогодичный, то, конечно, вы можете знакомить ребенка с ним раньше. Это вызвано особенностями  питания в данной местности.

Подробнее о сроках введения продуктов в прикорме и правилах прикорма смотрите в курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

Как выбрать хороший кокос

Чтобы при употреблении ребенком кокоса не было неприятных моментов вам нужно научиться выбирать качественный товар. Кокосовое молоко ищите всегда свежее с маленьким сроком хранения.

Важно! Ребенку нельзя покупать напиток в сухом виде и консервированный. В составе сухого напитка есть казеин натрия, который наносит вред детскому организму, а в консервированном множество химии.

Выбирая кокос соблюдайте следующие простые правила:

  1. Спросите у сотрудника магазина, как давно привезли данную партию кокоса;
  2. Выберите самый тяжелый плод;
  3. Потрясите кокос возле уха, чтобы определить наличие жидкости;
  4. Не берите плод с видимыми внешними повреждениями;
  5. Не покупайте плод, где видны следы плесени и пятна;
  6. Обращайте внимания на отверстия в одном из концов плода, на них не должно быть гнили и плесени;
  7. Цвет этих отверстий должен быть темнее самого плода.

Если в кокосе мало жидкости, это означает, что плод старый и в нем испарился сок.

Если есть видимые повреждения, то нарушена стерильность самого продукта, употребив который можно получить отравление. У такого кокоса будет плохой вкус, он испорчен и ребенку его давать нельзя.

Выбирайте и вводите новые продукты в рацион ребенка правильно!

Источник: https://uroki4mam.ru/s-kakogo-vozrasta-mozhno-kokos-i-kokosovoe-moloko-rebenku

Кокос детям

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

статьи:

Кокос обладает нежным вкусом и экзотическим ароматом. В пищу применяют мякоть, сок, молоко, масло и даже сахар. В составе плодов кокосового ореха масса полезных веществ, поэтому продукт нашёл широкое применение в косметологии и медицине.

Многих родителей интересует вопрос о том, можно ли кокос детям. Какие части ореха разрешено давать малышу, и когда это можно сделать. Как утверждают педиатры, кокос – это экзотический фрукт (косточковый плод или костянка), который не нужно спешить вводить в рацион ребенка, так как существует вероятность негативных реакций.

Чем полезен кокос для детей

Кокос обладает лечебными свойствами, в его составе присутствует витамин Е, С, группа В. Кроме того плод содержит необходимые человеческому организму минеральные соли – натрий, кальций, железо, калий и т. д. Родители интересуются вопросом о том, чем полезен кокос для детей.

Мякоть плода обладает следующими полезными свойствами: • Благодаря лауриновой кислоте кокос детям помогает бороться с инфекционными заболеваниями. Такое же количество этого вещества содержится разве что в грудном молоке. • Благодаря манию, брому, бору плод улучшает функциональность нервной системы.

• Витаминный комплекс (группа В, витамин С, Е) полезен при нарушении функциональности сердца. • Кокос укрепляет иммунную систему ребенка. • Благодаря растительным гормонам в составе мякоти, питательные вещества проникают в клетки организма. • Фрукт обладает противовоспалительным и бактерицидным действием.

• Продукт нормализует деятельность эндокринных желез, налаживает пищеварение. • Кокосовая мякоть помогает при атеросклерозе. • Отлично влияет на суставы. • Нормализует ток крови. • Мякоть плода повышает выработку серотонина и эндорфина (гормоны), которые улучшают эмоциональное состояние и предупреждают депрессии.

• Кокос часто используют для борьбы с гельминтами. Кроме того, мякоть кокоса улучшает мозговую деятельность. Из неё можно приготовить масло, которое тоже обладает многими ценными качествами.

Полезные свойства кокосового молока для детей

Чтобы приготовить кокосовое молоко, сок плода смешивают с небольшим количеством мякоти и взбивают блендером. Этот продукт достаточно калорийный, однако его масла и жирные кислоты отлично усваиваются и не провоцируют набор веса. Если ребёнок не переносит животный белок, то коровье молоко рекомендуется заменить на растительное.

В таком случае можно давать кокосовое молоко детям, этот продукт содержит массу ценных элементов, которые приносят пользу всем органам и системам: • Клетчатка, которой богато молочко, стимулирует пищеварение, очищает кишечник от переработанных продуктов. При регулярном употреблении нормализуются обменные процессы, быстрее выводятся шлаки и токсины.

• В напитке из кокоса отсутствует холестерин, поэтому его можно давать детям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Благодаря калию, молочко нормализует кровяное давление.
• Нектар тоже содержит лауриновую кислоту, которая повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

• Продукт содержит цитокины, которые обладают противораковым действием и предупреждают формирование тромбов.
• Благодаря витаминному комплексу, напиток стимулирует биохимические процессы в организме, тонизирует, насыщает энергией.
• В составе молочка отсутствуют сахара, сладкий привкус оно имеет благодаря фруктозе. Поэтому его можно давать детям с сахарным диабетом.

А благодаря марганцу напиток нормализует уровень глюкозы в крови.
• Кокосовое молоко предупреждает заболевания пищеварительных органов, облегчает состояние малыша с язвой. Лауриновая кислота проявляет антибактериальный эффект, поэтому уменьшается симптоматика гастрита и язвы.
• Благодаря фосфатам быстрее формируется костная ткань.

• Магний нормализует функциональность ЦНС, как следствие, нормализуется сон, ребенок становиться более спокойным, устраняется мышечное напряжение.
• Молочко быстро насыщает и утоляет чувство голода. По этой причине его рекомендуют пить детям с избыточным весом (в умеренном количестве).

Кроме того, кокосовое молоко демонстрирует противогрибковый, противовирусный, антибактериальный эффект. При регулярном употреблении снижается вероятность простудных, сердечных заболеваний, нормализуется уровень глюкозы, функциональность щитовидной железы и ЖКТ.

С какого возраста можно кокос ребенку

Родителей беспокоит вопрос о том, с какого возраста детям можно кокос. Как утверждают педиатры, кокос – это экзотический фрукт, который чужероден для нашего организма, поэтому не стоит спешить с введением его в рацион грудничка. Кокос детям до года противопоказан, так как высока вероятность аллергической реакции.

Не стоит давать кокос ребёнку в 1 год по той же причине. Оптимальный возраст для введения плода в рацион ребенка – 2–3 года. Кокос детям 2 лет нужно давать в минимальной порции, а потом наблюдать за его реакцией на протяжении 2 дней.

В этот период не стоит давать малышу новые продукты, так как при возникновении аллергии родители не поймут, что именно вызвало такую реакцию. Если кроха нормально реагирует на мякоть или молочко плода, то постепенно порцию можно увеличить. Однако не рекомендуется давать ребенку кокос и блюда с ним чаще 2 раз в неделю.

Некоторые педиатры считают, что детям после года можно пить кокосовое молоко, особенно если у них аллергия на компоненты коровьего молока. В любом случае перед введением продукта в рацион, нужно проконсультироваться с педиатром.

Существует несколько разновидностей кокосового молока: холодного, горячего режима, рафинированное, нерафинированное, сухое, консервированное, свежее. В составе сухого вида продукта присутствует казеин натрия, который плохо влияет на организм детей. Консервированное молочко тоже опасно для малышей, так как содержит консерванты и другие химические вещества.

Они провоцируют аллергию, различные заболевания, в том числе онкологические. Свежее молочко наиболее безопасно для детей, так как содержит массу полезных свойств. Однако не стоит переусердствовать с количеством напитка, чтобы не спровоцировать расстройства пищеварения. Если ребенок склонен к аллергии, то первую дегустацию лучше провести в 3 года.

Вред кокоса

Аллергия на кокос у ребенка возникает крайне редко. Однако злоупотреблять им не стоит, ведь кокос считается высококалорийным продуктом.

Кокосовую мякоть и молочко запрещено употреблять в следующих случаях:

• Болезни печени, желчного пузыря, 12-перстной кишки. При увеличении дозировки эти заболевания обостряются. • Расстройства пищеварения. Иногда продукт провоцирует воспаление кишечника, расстройства стула. • Пробле6мы с перевариванием пищи. При чрезмерном употреблении повышается вероятность аллергической реакции. • Нарушение обмена незаменимой аминокислоты фенилаланина. • Острые заболевания печени, желчного пузыря. • Индивидуальная непереносимость фруктозы. • Обильный понос. • Гиперфункция щитовидной железы. При соблюдении правил введения и употребления кокоса ребенок не пострадает. Чтобы обезопасить кроху от негативных последствий, давайте ему кокос не ранее 3 лет и в минимальной дозе. А потом отслеживайте его реакцию, если он нормально реагирует на продукт, то постепенно увеличьте дозу. Но не давайте мякоть или молочко чаще 2 раз в неделю.

Последние материалы раздела:

Прикорм по Комаровскому

Начиная с 6 месяцев ребенок уже не наедается одним грудным молоком или молочной смесью. Если вовремя ввести прикорм при грудном или искусственном вскармливании по схеме, которую рекомендует…

Детские смеси после года

Малышу исполнился 1 год, он хорошо кушает прикорм и перед родителями встает вопрос – нужно ли продолжать кормить годовалого ребенка адаптированной смесью? Если нужно, то какая детская…

Что приготовить детям на ужин

Чтобы сытно накормить малыша, не перегружая его желудок на ночь, следует придерживаться определенных правил.

Источник: https://birth-info.ru/1002/baby-food-Kokos-detyam/

Кокосовое молоко: польза и вред для организма!

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку
С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Кокосовое молоко для нашей страны — это, пожалуй, экзотика! И всё же такой продукт всё плотнее входит в наш быт. Ведь сегодня почти любая экзотика стала доступной. Кокосы в наших супермаркетах и на рынке не редкость. Цена доступная, а пользы… Хотя, о пользе стоит говорить отдельно!

Итак, что же такое кокосовое молоко, польза и вред этого продукта для организма человека — будет темой для этой статьи. Разберёмся в тонкостях этого продукта и сделаем выводы, нужен ли он в рационе приверженца здорового образа жизни.

Кокосовое молоко: польза и вред для организма

Прежде чем говорить о свойствах и качествах кокосового молока, стоит разобраться, что представляет собой этот продукт. Важно отличать кокосовое молоко от воды.

Многие ошибочно думают, что молоко из кокоса — это то, что находится внутри плода. Нет! На самом деле, природная жидкость, умещающаяся внутри толстокорого кокоса, — это кокосовая вода.

Молоко из кокоса делают искусственным образом. Это уже совершенно иной продукт!

Готовят кокосовое молоко очень просто! Мякоть из ореха измельчают на тёрке или при помощи других вариантов кухонной техники. Затем тщательно отжимают жидкость. Можно осуществлять несколько отжимов. Первый отжим даёт самый густой вариант молока.

[attention type=yellow][attention type=yellow][attention type=yellow]
Но стоит отметить, что в этом варианте как раз сохраняется вся основная польза. Последующие отжимы позволяют сделать более жидкий вариант молока, но и фильтрация полезных веществ при таком подходе происходит усиленно.
[/attention][/attention][/attention]

Выбор, конечно, зависит от целей и предпочтений.

Кокосовое молоко: польза

Итак, полезно ли употреблять и использовать наружно кокосовое молоко? Прежде чем ответить на этот вопрос, разберёмся, из чего состоит продукт. А состоит жидкость из мякоти кокоса. По сути, это жидкость, которую добыли путём отжима. Что же входит в состав?

В кокосовом молоке содержится:

  • Витамины: В, С, РР, А.
  • Минеральные вещества: калий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий, селен, железо.
  • Полезная пищевая клетчатка.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белок — 1,75 г; жиры — 15 г; углеводы — 2,8 г. На 100 грамм — около 150 Ккал.

Кокосовое молоко полезно тем, что оказывает благотворное действие на разные системы организма.

Стоит перечислить следующие виды влияния:

  • Защищает зубную эмаль от кариеса и разрушения.
  • Снижает уровень плохого холестерина.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Улучшает метаболизм.
  • Укрепляет костные ткани, способствует развитию мозговой функции.
  • Оказывает антибактериальное, противовирусное, противогрибковое действие.
  • Повышает гемоглобин, помогает улучшить формулу крови.
  • Обеспечивает защиту от токсинов, свободных радикалов.
  • Повышает эластичность кожи, укрепляет стенки сосудов.

Надо сказать, что этот продукт обеспечивает организм энергией и в то же время является лёгким для усвоения. Запросто можно использовать кокосовое молоко, как перекус-обманку в течение дня, находясь в режиме сброса лишнего веса.

Кокосовое молоко: польза и вред для женщин и мужчин

Отдельно хочется отметить пользу кокосового молока для женского и мужского организма.

Для женщин  этот продукт очень полезен! Витамины, минералы и антиоксиданты становятся незримыми помощниками в борьбе со старением. Продукт отлично справляется с болезнетворными бактериями и грибами, что очень хорошо сказывается на здоровье женской репродуктивной системы.

В период беременности кокосовое молоко поможет избежать резких скачков гормонального фона, насытит необходимыми витаминами и поможет избежать анемии у беременных. Очень хорошо включать кокосовое молоко в рацион женщин в климактерический период. Это полезно для стабилизации гормонов, предупреждения расстройства нервной системы.

Кокосовое молоко мягко избавляет от отёков. Также этот продукт поможет справиться и изжогой и предупредит развитие гастрита. Также женщины оценят пользу молока при применении наружно. Этот продукт хорош для восстановления волос, укрепления ногтевой пластины, сохранения мягкости кожи и формирования необходимого баланса влажности.

При помощи этой жидкости можно бороться с растяжками.

Вредно ли кокосовое молоко для женского организма? Только при наличии противопоказаний!

Для мужчин

Для мужского здоровья этот продукт не менее полезен, чем для женского организма. Кокосовое молоко помогает поддержать мужскую силу, надолго сохранить репродуктивную функцию.

Как натуральный природный «антибиотик» кокосовое молоко полезно в качестве профилактического средства против урологических проблем. Не последнюю роль продукт играет в поддержании работы сердечной мышцы и укреплении сосудов.

Также для мужчин будет ценно кокосовое молоко в направлении сохранения здоровья нервной системы, поддержания жизненного тонуса, работоспособности.

При отсутствии индивидуальной непереносимости продукта и противопоказаний по состоянию здоровья, кокосовое молоко не несёт негативных последствий для мужского организма.

Вред кокосового молока

Как и абсолютно любой другой продукт, кокосовое молоко неидеально! Существует ряд противопоказаний, которые стоит учитывать, желая включить в собственный рацион кокосовое молоко.

Не стоит пробовать этот продукт в следующих ситуациях:

  • наличие индивидуальной непереносимости;
  • непереносимость фруктозы;
  • расстройства кишечника (диарея, запор);
  • острый период гипертонии;
  • обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Детям в возрасте до 2 лет предлагать кокосовое молоко не рекомендуется! В странах, где произрастает кокос, детишки пробуют мякоть, воду и молоко из кокоса в раннем возрасте. Но организм детей, родившихся и растущих в странах, где кокос считается экзотикой, не подготовлен для раннего знакомства с подобной пищей. Поэтому лучше не рисковать.

Точно также к условным противопоказаниям можно отнести последний триместр беременности и период лактации у женщин. Дело в том, что результат употребления кокосового молока в эти периоды мало изучен. Возможны серьёзные аллергические реакции у новорождённого, а также этот продукт может спровоцировать расстройство кишечника у крохи.

При наличии хронических и прочих заболеваний необходимо проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости кокосового молока в рационе.

Сколько пить кокосового молока?

При всей пользе рассматриваемого продукта, не стоит упускать из виду рекомендованные нормы. Ведь всё полезно, что в меру!

Взрослому человеку допускается выпивать не более 1 стакана продукта 1 раз в неделю. Можно разделить на два приёма и пить по ½ стакана два раза в неделю. Детям от 3 лет допускается не более 70 грамм продукта 1 раз в неделю. Начинать нужно с малого количества, постепенно наблюдая за реакцией организма и увеличивая объём (не превышая нормы), если организм реагирует нормально.

Применение кокосового молока

Этот продукт довольно популярен, несмотря на то, что считается сравнительно новым для наших широт. Применяют молочко в разных сферах жизни.

Медицина

Кокосовое молоко входит в состав множества народных рецептов, которые предназначены для избавления от различных недугов. Какие-то доли продукта могут содержаться в медицинских (аллопатических) препаратах. Но, конечно, это уже не кокосовое молоко в привычном понимании, а лишь вытяжки, экстракты, мелкодисперсная взвесь.

Косметология

В этой сфере кокосовое молоко снискало огромную популярность. Укрепить корни волос, добиться блеска, усилить рост помогают различные сыворотки, шампуни, маски на основе кокосового молока.

Нередко этот продукт входит в состав кремов, скрабов, лосьонов и масок для ухода за кожей. Продукт хорош для создания средств против морщин, растяжек, сухости кожи. При помощи молока из кокоса избавляются от акне и угревой сыпи.

Оно отлично обеззараживает, заживляет ранки.

Кулинария

Конечно, куда же в кулинарии без кокосового молока? Этот продукт занимает в этой сфере своё почётное место! Кокосовое молоко добавляют в различные десерты, коктейли. Его используют для приготовления холодных супов, соусов, подлив.

Оно отлично подходит для выпечки и приготовления различных миксов из овощей и фруктов. Очень часто можно встретить кокосовое молоко в составе восточных гарниров. Невероятно вкусный кондитерский крем готовят из сахарной пудры и молока из кокоса.

Весь список блюд, где может быть в составе кокосовое молоко, даже и не перечислить.

Для похудения

Худеющие давно взяли на заметку пользу этого молочка. И применяют его не только для создания малокалорийного, жиросжигающего рациона, но и для поддержания тонуса кожи, борьбы с растяжками и целлюлитом. Кокосовое молоко подходит для комплексной терапии лишнего веса. Существуют методики и рецепты применения этого продукта для получения выраженного эффекта коррекции фигуры.

Бытовая химия

На основе кокосового молока изготавливают бытовые средства для стирки, кондиционирования белья.

Также этот продукт может входить в состав моющих, чистящих средств как мягкий, безопасный дезинфектант. Конечно, бытовая химия на основе кокоса на сегодняшний день считается редкостью.

Но при желании можно найти варианты, в составе которых этот продукт или его доли присутствуют в небольшом количестве.

Подведём итог

Кокосовое молоко — продукт весьма полезный! Получают его искусственным путём из полностью натурального сырья. При соблюдении норм и с учётом противопоказаний, можно разнообразить свои будни этой вкусной, ароматной жидкостью.

Но, конечно, это не панацея и не чудодейственный эликсир! Важно помнить — для здоровья нужен комплексный подход.

И полезный продукт — кокосовое молоко — является песчинкой в море, которая может оказаться ценной для сохранения молодости, здоровья и бодрости!

Источник: https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/kokosovoe-moloko/

Кокосовое молоко-непривычный, но полезный продукт!!!!!

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Кокосовое молоко – непривычный, но полезный продукт. Благодаря его приятному вкусу и благотворному воздействию на организм, напиток становится все популярнее. В чем польза и вред кокосового молока, кому оно особенно полезно, как применять его в различных целях и готовить в домашних условиях.

Как делают кокосовое молоко

В отличие от кокосовой воды, которая присутствует внутри плода в натуральном виде, кокосовое молоко получают искусственно.

Для этого кокосовую мякоть измельчают с помощью терки или специального аппарата и отжимают из нее сок. Продукт, получающийся на выходе, может быть более или менее жидким – это зависит от количества отжимов.

Самый густой напиток получается после первого отжима. Молоко второго отжима тоже вкусное, но не такое полезное.

Химический состав кокосового молока

В кокосовом молоке содержатся витамины группы B, витамин С, A, PP. Минеральный состав продукта включает:

  • кальций;
  • марганец;
  • фосфор;
  • калий;
  • магний;
  • натрий;
  • цинк;
  • железо;
  • селен.

Помимо этого, продукт богат полезной для пищеварения клетчаткой.

Калорийность и пищевая ценность кокосового молока

Калорийность кокосового молока превышает калорийность обычного и составляет 152 ккал на 100 г. В нем содержится 1,8 г белка, 14,9 г жиров и 2,7 г углеводов.

Чем полезно кокосовое молоко?

Полезные свойства кокосового молока разнообразны. Какое влияние оно оказывает на организм:

  • Снижает уровень холестерина. Молоко насыщено растительными жирами, но они не нанесут вреда организму. Напротив – именно этот напиток полезен для снижения уровня холестерина в крови.
  • Препятствует развитию кариеса. Продукт не поможет избавиться от уже существующей проблемы, однако предотвращает ее возникновение. В напитке содержатся вещества, убивающие бактерии, из-за которых возникает и распространяется кариес.
  • Улучшает состояние кожи. Кокосовое молоко увлажняет кожу, способствует быстрому заживлению повреждений кожного покрова. Все это – благодаря витаминам группы B, а также лауриновой кислоте, которая предотвращает развитие грибковых заболеваний.
  • Укрепляет иммунитет, восстанавливает энергетические ресурсы во многом благодаря витамину С.
  • Ускоряет обмен веществ, так как благотворно влияет на щитовидную железу. Растительный жир в составе молока помогает правильному функционированию пищеварительной системы.
  • Лауриновая кислота также способствует укреплению костей и развитию мозга.
  • Молоко обладает противовирусным и антибактериальным действием.
  • С помощью молока можно укрепить сосуды, повысить их эластичность, а значит – избежать атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Благодаря антиоксидантам в составе молоко защищает организм от вредных свободных радикалов.
  • Способствует повышению гемоглобина – 1 стакан напитка обеспечивает организм 20% суточной потребности в железе.

Кокосовое молоко станет хорошей и не менее полезной заменой для людей, не употребляющих пищу животного происхождения, аллергиков и соблюдающих пост.

Для женщин

Женщинам кокосовое молоко полезно для сохранения молодости и красоты. Антиоксиданты в составе продукта помогут оздоровлению кожи и ногтей, средство часто используют как для внутреннего, так и для наружного применения – в косметических целях.

Для мужчин

Продукт полезен мужчинам для поддержания репродуктивной функции и лечения урологических заболеваний. Хорошим помощником здесь является марганец.

Беременным и кормящим

Кокосовое молоко – полезный продукт для организма беременной женщины и развития плода. Какие его свойства полезны при беременности:

  • Мягкое мочегонное и желчегонное действие. Это помогает вывести воду и соли из организма, что избавляет от отечности.
  • Благотворное влияние на нервную систему и формирование костей ребенка, предотвращение возникновения врожденных пороков.
  • Нормализация гормонального фона будущей мамы.
  • Избавление от изжоги и запоров, которыми часто страдают беременные женщины.
  • Предупреждение малокровия у ребенка.

После родов от молока также не следует отказываться. Витамины группы B, а также витамины E и C улучшают качество грудного молока, а напиток в целом укрепляет ослабленный организм.

Если до родов женщина не употребляла кокосовое молоко, то вводить его в рацион стоит, только когда грудничку исполнится 3-4 месяца!!!

Вводить молоко в рацион нужно постепенно, желательно при этом не употреблять никаких новых продуктов. Это поможет отследить возможную аллергическую реакцию на кокос. При грудном вскармливании женщине рекомендуется выпивать около 1 стакана молока в день.

Можно ли детям кокосовое молоко?

В странах, где кокос произрастает, его начинают давать детям с самого раннего возраста. Однако в наших широтах с ранним употреблением напитка стоит быть осторожнее, так как организм детей не приспособлен к экзотическим продуктам. Поэтому давать такое молоко ребенку желательно не ранее 2-3 лет. При этом готовить его следует самостоятельно, продукт из супермаркета гораздо менее полезный.

Как принимать кокосовое молоко при похудении?

Кокосовое молоко помогает похудеть, так как оно благотворно влияет на метаболизм и пищеварительную систему.

Однако при снижении веса к продукту стоит относиться внимательно – несмотря на все полезные свойства, в нем содержится довольно много жиров.

Поэтому в дни, когда хочется полакомиться этим напитком, из рациона стоит исключить другие блюда, содержащие жиры, и питаться преимущественно овощами, фруктами и нежирным мясом.

Как использовать кокосовое молоко в косметологии?

Средство используется для оздоровления кожи, придания ей приятного оттенка. Благоприятно оно влияет и на волосы. Как использовать молоко в косметологических целях.

Для лица

Средство хорошо питает и увлажняет кожу, придает ей мягкость и нежность. Его можно использовать как в качестве тоника, так и в составе масок. Чтобы приготовить универсальную маску для любого типа кожи, достаточно смешать 2 ст. л. молочка с 2 ч. л. меда и 2 ч. л. овсяных хлопьев. Состав нужно нанести на лицо на 15-20 минут, после чего смыть теплой водой.

Для волос

Витамин E и жиры в составе увлажняют и укрепляют волосы. С помощью молока можно избавиться от перхоти и выпадения волос. Сделать волосы пышными, сильными и блестящими поможет маска из 5 ст. л. молочка и 3 ст. л. лаймового сока. Ингредиенты нужно смешать, нанести на волосы и держать голову в тепле 15-20 минут. Далее маску можно смыть шампунем.

Применение кокосового молока в кулинарии

Молоко из кокосовой мякоти редко употребляется в чистом виде из-за высокой жирности. Но его широко используют в кулинарии:

  • Этот ингредиент хорошо подходит для приготовления десертов, например, мороженого.
  • Молоко используется в составе различных коктейлей.
  • Продукт входит в состав многих гарниров восточной кухни.
  • Из сочетания молока с сахарной пудрой получается необычный сливочный крем.

Кокосовое молоко, как и обычное, можно добавлять в кофе и чай, готовить на его основе выпечку.

Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях?

Кокосовое молоко встречается не в каждом магазине и обычно отличается высокой ценой. Однако полезный напиток можно приготовить и самостоятельно. Его готовят из свежего плода, стружки, а также концентрированного или сухого кокосового молока.

Для приготовления из концентрированного или сухого сырья используют воду, которой разбавляют основной ингредиент до нужной консистенции и жирности. Как готовят молоко из свежего кокоса и его стружки.

Из кокоса

Кокосовый орех нужно разрезать пополам. Внутри него располагается мякоть. Качественный кокос имеет нежную мякоть белого цвета. Желтоватый оттенок говорит о том, что орех имеет горький привкус и не может быть использован в пищу. Из тонкой и подсохшей мякоти готовить можно, однако молоко получится гораздо менее жирным.

Жидкость из ореха сливают, а мякоть очищают от корки и натирают на мелкой терке. Затем натертый орех заливают кипятком и оставляют на 3-4 часа. По истечении этого времени массу нужно процедить – полезное и вкусное молоко готово.

Из кокосовой стружки

Приготовить домашнее кокосовое молоко из стружки еще проще. Для этого нужно измельчить стружку в блендере и залить кипятком. На 200 г стружки приходится 0,5 л воды. Состав отстаивают 20 минут, процеживают, остужают и убирают в холодильник на 1 час.

Сколько кокосового молока можно выпить в день?

Напиток нельзя употреблять без меры. Врачи не советуют пить его каждый. Достаточно 1 стакана в неделю или по половине стакана 2 раза в неделю. При этом речь идет о взрослых людях, в том числе беременных и кормящих женщинах.

Детям дозировку нужно сократить до 70 мл в неделю – примерно в таком количестве молоко будет полезным!!!

Полезно ли сухое кокосовое молоко?

Порошок из кокосовой мякоти не нанесет вреда организму. Современные производители не используют консерванты, красители и ароматизаторы в изготовлении продукта. Более того, его польза едва ли меньше пользы свежего напитка.

Однако в сухом молоке меньше жиров и больше пищевых волокон. Благодаря удобной форме такой вариант продукта наиболее предпочтителен для хранения и транспортировки.

Польза и применение кокосовых сливок

Кокосовые сливки содержат все те же самые витамины и минералы, что и само молоко. Сливки помогают снять напряжение, смягчают проявления депрессии и бессонницы. Они широко используются в приготовлении десертов и соусов.

Вред кокосового молока и противопоказания

Противопоказаний у продукта не так много, но все же их следует учесть:

  • Главным противопоказанием является наличие аллергии, которая встречается не так часто.
  • Не рекомендуется употреблять напиток при непереносимости фруктозы.
  • Осторожно стоит относиться к продукту при проблемах с ЖКТ – молоко может вызвать тошноту, диспепсию и диарею.
  • При слабой перистальтике пищеварительного тракта злоупотреблять молоком не следует.
  • В некоторых случаях употребление молока может вызвать сбои сердечного ритма и повышение давления.

Важно также иметь в виду, что консервированное кокосовое молоко может содержать вредные для здоровья компоненты. Поэтому предпочтение следует отдавать свежему продукту.

Выбор и хранение кокосового молока

При выборе кокосового молока нужно руководствоваться теми же принципами, что и при выборе коровьего. Важно обращать внимание на срок годности, дату изготовления и жирность. При покупке консервированного молока необходимо изучить состав. Качественный продукт содержит только воду и концентрат кокосового молока. Важно избегать консерванта Е224 – он опасен для здоровья.

При покупке молока в жестяной упаковке дома его следует перелить в стеклянную тару!!!

Кокосовое молоко в стеклянной банке полезнее и приятнее на вкус, так как жестяная упаковка может окисляться, что негативно влияет на вкусовые качества и сроки хранения.

Нежелательно покупать молоко в большом количестве без необходимости. Срок хранения напитка в открытой таре в холодильнике составляет около 3 суток.

[attention type=red][attention type=red][attention type=red]
Польза и вред кокосового молока теперь известны, осталось решить, в каких целях и количествах его применять. Важно помнить о необходимых суточных норм, тогда молоко можно с пользой применять как в кулинарных, так и в лечебных целях.
[/attention][/attention][/attention]

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ??? СТАВЬ КЛАСС, ПОДЕЛИТЬСЯ, ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ И БУДЬ В КУРСЕ ВСЕГО САМОГО ИНТЕРЕСНОГО И ПОЛЕЗНОГО!!!!!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a757be0f4a0ddcd867fa611/5e2fe7399c944600ba42e617

Кокос

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Под редакцией эксперта: Алёна Азарова, диетолог – 21.11.2019

Кокосовая пальма — самое безотходное дерево. Из листьев и ствола делают мебель, используют в качестве дров и многом другом. Но самое ценное в этом дереве – это плод. Твердая кожура скрывает за собой коричневое «семечко», внутри которого находится привычный для нас кокос.

Состав, калорийность, витамины и минералы, которые есть в кокосе

В 100г кокоса содержится 366ккал.

Пищевая ценность:

  • 44,6г – Вода.
  • 3,9г – Белки.
  • 36,5г – Жиры.
  • 4,8г – Углеводы.
  • 9г – Пищевые волокна.

Витамины, содержащиеся в кокосе:

  • 0,06мг – Витамин В1.
  • 0,01мг – Витамин В2.
  • 0,96мг – Витамин В3.
  • 0,2мг – Витамин В5.
  • 0,05мг – Витамин В6.
  • 30мкг – Витамин В9.
  • 2мг – Витамин С.
  • 0,72мг – Витамин Е.
  • 12мкг – Витамин Н.

Полезные элементы, содержащиеся в кокосе:

Макроэлементы:

  • 380мг – Калий.
  • 39мг – Магний.
  • 42 – Кальций.
  • 35мг – Натрий.
  • 44мкг – Сера.
  • 120мг – Хлор.
  • 95мг – Фосфор.

Микроэлементы:

  • 2,25мг – Железо.
  • 10мкг – Фтор.
  • 1,2мкг – Йод.
  • 0,32 – Медь.
  • 1,3мг – Марганец.
  • 5,6мкг – Селен.
  • 0,78мг – Цинк.

Положительные свойства кокоса

  • Кокосовое молоко отлично восстанавливает силы.
  • Кокосовая мякоть и молочко улучшает и восстанавливает зрение.
  • Кокос улучшает работу пищеварительной системы.
  • Данный фрукт позитивно сказывается на волосах, смягчает кожу, разглаживает морщины.
  • Данный продукт является отличным помощником организму при простуде.
  • Кокос избавляет желудок от вредных микробов.

Вред кокоса

Противопоказаний и вреда кокос не несет. Возможна только индивидуальная непереносимость некоторых элементов или аллергическая реакция.

Кокосовое молоко

В кокосовом молоке содержатся витамины А, В, Е, С. Так же оно богато калием и железом, и благодаря этому спортсмены предпочитают этот продукт. Кокосовое молоко улучшает память и внимание, положительно действует на нервную систему и восстанавливать упадок сил.

Кокосовое молоко в косметологии

Кокосовое молоко уже давно используется в косметологии. Его добавляют в различные крема и маски.

Это молоко просто наполнено антиоксидантами, что помогает решить одну самую распространенную проблему – прыщи. Если перед сном протирать лицо кокосовым молоком, то практически сразу заметите, как ваша кожа обрела упругость и эластичность.

Кокос в рационе кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков, диабетиков – SF отвечает на все вопросы

Можно ли кушать кокосы во время беременности?

Во время беременности кокос кушать можно и даже нужно. Наиболее полезно кокосовое молоко, так как в нем находится больше полезных веществ, и он лучше усваивается в организме мамы.

С какого возраста можно начинать давать кокос детям?

Известных противопоказаний по приему в пищу кокоса нет. Раньше одно года начинать давать кокос не стоит и лучше начинать с маленьких порций, при этом обязательно проследить на реакцию организма малыша. Проверить, нет ли аллергической реакции и колик.

Можно ли употреблять в пищу кокос при сахарном диабете?

При диабете, кокос можно, но в небольшом количестве и не часто, но кокосовое масло категорически запрещено, потому что оно может вызвать рецидив болезни. При данном заболевании разрешены практически все продукты питания, но в небольших количествах.

Кокос при похудении

Применение кокоса и кокосового молока в диете положительно влияют на весь организм. При своей достаточно большой калорийности, кокос и его молоко больше являются углеводами и быстро преобразовываются в энергию.

Данное преобразование отлично подходит для диет связанных с физическими занятиями.

Также кокос и кокосовое молоко применимо в диете еще потому, что улучшают обмен веществ в организме.

Что можно приготовить из кокосов?

  • Рулет с кокосом.
  • Мороженое с кокосом.
  • Конфеты с кокосом.
  • Ладду.
  • Кокосовый пирог.
  • Кокосовый торт.
  • Кокосовое варенье.
  • Кокосовые лепешки.
  • Кокосовое печенье.
  • Кокосовый пудинг.

ссылкой:

Загрузка… Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

Источник: https://SpecialFood.ru/produkty/kokos/

Можно ли кокос и кокосовое молоко ребенку, и с какого возраста?

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Здравствуйте!

Ребенку почти год. Когда заходим с ним в супермаркет, то постоянно видим ананасы, манго, кокосы. А еще последнее время все чаще встречаю информацию, что вместо коровьего молока очень полезно готовить детям кашу на кокосовом молоке.

Подскажите, с какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку?

Полезные свойства кокоса и кокосового молока

Плод кокоса пахнет экзотикой и нежный на вкус. Но кроме этого, он богат многими полезными витаминами и минералами. В составе этого лакомства витаминный комплекс из:

Также в нем есть:

  • калий и магний;
  • натрий и железо;
  • лауриновая кислота;
  • кальций и бром;
  • растительные гормоны, которые необходимы организму.

Мякоть этого экзотического плода имеет множество полезных свойств:

  1. Помогает бороться с инфекциями;
  2. Успокаивает нервную систему;
  3. Укрепляет иммунитет и сердце;
  4. Питает клетки организма;
  5. Оказывает хорошее влияние на суставы;
  6. Улучшает пищеварение и работу мозга.

Экзотическое лакомство отличное противовоспалительное, борется с бактериями.

Кокосовое молоко для малыша также приносит огромную пользу. Оно заменяет коровье молоко, если у ребенка аллергия на животный белок. Подробнее об аллергии на белок коровьего молока>>>

Данный продукт считается кладовой полезных элементов, которые всем системам и органам организма приносят пользу.

Давайте разберем подробнее, в чем польза кокосового молока:

  • благодаря клетчатке улучшается пищеварение и организм очищается от токсинов;
  • калий, приводит в норму давление;
  • лауриновая кислота убивает инфекции;
  • фосфаты быстрее способствуют росту костной ткани;
  • магний успокаивает нервную систему, убирает напряжение в мышцах;
  • витаминный комплекс стимулирует иммунитет и насыщает организм энергией.

Молоко кокоса очень калорийное, поэтому им легко утолить чувство голода.

В нем нет сахара, оно разрешено при сахарном диабете.

Если регулярно употреблять этот продукт, то уменьшается риск заболеть гриппом и сердечными заболеваниями. Читайте актуальную статью Как защитить ребенка от простуды>>>

Также молоко снижает в крови уровень глюкозы, лучше работает щитовидная железа и органы пищеварения.

Есть ли вред от кокоса и кокосового молока

Мякоть кокоса в чистом виде очень редко вызывает негативную реакцию или аллергию, но злоупотреблять ею нельзя. Подробнее об аллергии на прикорм у грудничка>>>

Аллергия у ребенка на кокос может возникнуть только в том случае, если организм не воспринимает фруктозу. Так как это экзотический продукт, то могут возникнуть побочные аллергены, в виде симптомов пищевой аллергии.

Также плод и его жидкость может принести вред, если:

  1. Продукт некачественный;
  2. Напичкан химикатами;
  3. Консервантами;
  4. Нитратами;
  5. Стабилизаторами.

Особенно это касается кокосового молока, которое производят недобросовестные производители.

Кроме этого не все поставщики при транспортировке соблюдают санитарные условия и продукт быстро портиться, становится токсичным, что вызывает отравление и аллергическую реакцию.

Молоко кокоса и сам плод нельзя употреблять, если:

  • есть индивидуальная непереносимость;
  • проблемы с перевариванием еды;
  • во время расстройства пищеварения;
  • больная печень и желчный пузырь;
  • при нарушении обмена веществ и при обильных и частых поносах.

Когда вводить в рацион

Кокос не произрастает в нашей местности, поэтому он чужой для нашего организма. Учитывая это, торопиться с введением его в рацион ребенка не нужно.

Плод детям до года противопоказан, он может вызвать аллергическую реакцию. По той же причине нельзя давать и годовалому ребенку плод.

Внимание! Самый лучший возраст для знакомства малыша с этим продуктом — 2–3 года.

Двухлетнему малышу лакомство дают в минимальной дозировке и смотрят несколько дней, какая будет реакция организма. Если нет никаких проблем, то можно постепенно увеличить порцию.

Малышу часто давать экзотический продукт нельзя. В детском меню блюда из кокоса должны быть не более двух раз в неделю.

Кокосовое молоко в первый раз рекомендовано дать попробовать ребенку, наполовину разведенное с водой. Порция не должна превышать одной чайной ложки.

Опять же необходимо наблюдать за крохой. Если есть склонность у малыша к аллергии, то отложите первую дегустацию на год и дайте пробовать кокос в 3 года.

О питании детей старше года смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

[attention type=green][attention type=green][attention type=green]
Растительное молоко можно пить как отдельно, так и добавлять в другие блюда. Оно отлично подходит к рису и кашам. Жидкость кокоса может быть основой десертов, выпечки и мороженого. Читайте о молочных кашах в питании и прикорме>>>
[/attention][/attention][/attention]

Чтобы выбрать хорошее кокосовое молоко в магазине: смотрите, чтобы товар был сертифицирован и имел указание на эко-продукт.

Встречала мнение, что кокосовое молоко лучше готовить самостоятельно, так как готовый продукт в супермаркете менее полезен и можно выбрать некачественный.

Оно готовится из спелого зрелого плода. Мякоть измельчают и разводят теплой водой до консистенции густого молока.

Для приготовления такого продукта, вам необходимо уметь правильно выбрать плод.

Но, честно говоря, меня такая перспектива не очень устраивает. Уж лучше озаботиться и подобрать достойную марку кокосового молока.

Если же вы живете в стране, где кокос — это круглогодичный, то, конечно, вы можете знакомить ребенка с ним раньше. Это вызвано особенностями  питания в данной местности.

Подробнее о сроках введения продуктов в прикорме и правилах прикорма смотрите в курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

Как выбрать хороший кокос

Чтобы при употреблении ребенком кокоса не было неприятных моментов вам нужно научиться выбирать качественный товар. Кокосовое молоко ищите всегда свежее с маленьким сроком хранения.

Важно! Ребенку нельзя покупать напиток в сухом виде и консервированный. В составе сухого напитка есть казеин натрия, который наносит вред детскому организму, а в консервированном множество химии.

Выбирая кокос соблюдайте следующие простые правила:

  1. Спросите у сотрудника магазина, как давно привезли данную партию кокоса;
  2. Выберите самый тяжелый плод;
  3. Потрясите кокос возле уха, чтобы определить наличие жидкости;
  4. Не берите плод с видимыми внешними повреждениями;
  5. Не покупайте плод, где видны следы плесени и пятна;
  6. Обращайте внимания на отверстия в одном из концов плода, на них не должно быть гнили и плесени;
  7. Цвет этих отверстий должен быть темнее самого плода.

Если в кокосе мало жидкости, это означает, что плод старый и в нем испарился сок.

Если есть видимые повреждения, то нарушена стерильность самого продукта, употребив который можно получить отравление. У такого кокоса будет плохой вкус, он испорчен и ребенку его давать нельзя.

Выбирайте и вводите новые продукты в рацион ребенка правильно!

Источник: https://uroki4mam.ru/s-kakogo-vozrasta-mozhno-kokos-i-kokosovoe-moloko-rebenku

Кокос детям

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

статьи:

Кокос обладает нежным вкусом и экзотическим ароматом. В пищу применяют мякоть, сок, молоко, масло и даже сахар. В составе плодов кокосового ореха масса полезных веществ, поэтому продукт нашёл широкое применение в косметологии и медицине.

Многих родителей интересует вопрос о том, можно ли кокос детям. Какие части ореха разрешено давать малышу, и когда это можно сделать. Как утверждают педиатры, кокос – это экзотический фрукт (косточковый плод или костянка), который не нужно спешить вводить в рацион ребенка, так как существует вероятность негативных реакций.

Чем полезен кокос для детей

Кокос обладает лечебными свойствами, в его составе присутствует витамин Е, С, группа В. Кроме того плод содержит необходимые человеческому организму минеральные соли – натрий, кальций, железо, калий и т. д. Родители интересуются вопросом о том, чем полезен кокос для детей.

Мякоть плода обладает следующими полезными свойствами: • Благодаря лауриновой кислоте кокос детям помогает бороться с инфекционными заболеваниями. Такое же количество этого вещества содержится разве что в грудном молоке. • Благодаря манию, брому, бору плод улучшает функциональность нервной системы.

• Витаминный комплекс (группа В, витамин С, Е) полезен при нарушении функциональности сердца. • Кокос укрепляет иммунную систему ребенка. • Благодаря растительным гормонам в составе мякоти, питательные вещества проникают в клетки организма. • Фрукт обладает противовоспалительным и бактерицидным действием.

• Продукт нормализует деятельность эндокринных желез, налаживает пищеварение. • Кокосовая мякоть помогает при атеросклерозе. • Отлично влияет на суставы. • Нормализует ток крови. • Мякоть плода повышает выработку серотонина и эндорфина (гормоны), которые улучшают эмоциональное состояние и предупреждают депрессии.

• Кокос часто используют для борьбы с гельминтами. Кроме того, мякоть кокоса улучшает мозговую деятельность. Из неё можно приготовить масло, которое тоже обладает многими ценными качествами.

Полезные свойства кокосового молока для детей

Чтобы приготовить кокосовое молоко, сок плода смешивают с небольшим количеством мякоти и взбивают блендером. Этот продукт достаточно калорийный, однако его масла и жирные кислоты отлично усваиваются и не провоцируют набор веса. Если ребёнок не переносит животный белок, то коровье молоко рекомендуется заменить на растительное.

В таком случае можно давать кокосовое молоко детям, этот продукт содержит массу ценных элементов, которые приносят пользу всем органам и системам: • Клетчатка, которой богато молочко, стимулирует пищеварение, очищает кишечник от переработанных продуктов. При регулярном употреблении нормализуются обменные процессы, быстрее выводятся шлаки и токсины.

• В напитке из кокоса отсутствует холестерин, поэтому его можно давать детям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Благодаря калию, молочко нормализует кровяное давление.
• Нектар тоже содержит лауриновую кислоту, которая повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

• Продукт содержит цитокины, которые обладают противораковым действием и предупреждают формирование тромбов.
• Благодаря витаминному комплексу, напиток стимулирует биохимические процессы в организме, тонизирует, насыщает энергией.
• В составе молочка отсутствуют сахара, сладкий привкус оно имеет благодаря фруктозе. Поэтому его можно давать детям с сахарным диабетом.

А благодаря марганцу напиток нормализует уровень глюкозы в крови.
• Кокосовое молоко предупреждает заболевания пищеварительных органов, облегчает состояние малыша с язвой. Лауриновая кислота проявляет антибактериальный эффект, поэтому уменьшается симптоматика гастрита и язвы.
• Благодаря фосфатам быстрее формируется костная ткань.

• Магний нормализует функциональность ЦНС, как следствие, нормализуется сон, ребенок становиться более спокойным, устраняется мышечное напряжение.
• Молочко быстро насыщает и утоляет чувство голода. По этой причине его рекомендуют пить детям с избыточным весом (в умеренном количестве).

Кроме того, кокосовое молоко демонстрирует противогрибковый, противовирусный, антибактериальный эффект. При регулярном употреблении снижается вероятность простудных, сердечных заболеваний, нормализуется уровень глюкозы, функциональность щитовидной железы и ЖКТ.

С какого возраста можно кокос ребенку

Родителей беспокоит вопрос о том, с какого возраста детям можно кокос. Как утверждают педиатры, кокос – это экзотический фрукт, который чужероден для нашего организма, поэтому не стоит спешить с введением его в рацион грудничка. Кокос детям до года противопоказан, так как высока вероятность аллергической реакции.

Не стоит давать кокос ребёнку в 1 год по той же причине. Оптимальный возраст для введения плода в рацион ребенка – 2–3 года. Кокос детям 2 лет нужно давать в минимальной порции, а потом наблюдать за его реакцией на протяжении 2 дней.

В этот период не стоит давать малышу новые продукты, так как при возникновении аллергии родители не поймут, что именно вызвало такую реакцию. Если кроха нормально реагирует на мякоть или молочко плода, то постепенно порцию можно увеличить. Однако не рекомендуется давать ребенку кокос и блюда с ним чаще 2 раз в неделю.

Некоторые педиатры считают, что детям после года можно пить кокосовое молоко, особенно если у них аллергия на компоненты коровьего молока. В любом случае перед введением продукта в рацион, нужно проконсультироваться с педиатром.

Существует несколько разновидностей кокосового молока: холодного, горячего режима, рафинированное, нерафинированное, сухое, консервированное, свежее. В составе сухого вида продукта присутствует казеин натрия, который плохо влияет на организм детей. Консервированное молочко тоже опасно для малышей, так как содержит консерванты и другие химические вещества.

Они провоцируют аллергию, различные заболевания, в том числе онкологические. Свежее молочко наиболее безопасно для детей, так как содержит массу полезных свойств. Однако не стоит переусердствовать с количеством напитка, чтобы не спровоцировать расстройства пищеварения. Если ребенок склонен к аллергии, то первую дегустацию лучше провести в 3 года.

Вред кокоса

Аллергия на кокос у ребенка возникает крайне редко. Однако злоупотреблять им не стоит, ведь кокос считается высококалорийным продуктом.

Кокосовую мякоть и молочко запрещено употреблять в следующих случаях:

• Болезни печени, желчного пузыря, 12-перстной кишки. При увеличении дозировки эти заболевания обостряются. • Расстройства пищеварения. Иногда продукт провоцирует воспаление кишечника, расстройства стула. • Пробле6мы с перевариванием пищи. При чрезмерном употреблении повышается вероятность аллергической реакции. • Нарушение обмена незаменимой аминокислоты фенилаланина. • Острые заболевания печени, желчного пузыря. • Индивидуальная непереносимость фруктозы. • Обильный понос. • Гиперфункция щитовидной железы. При соблюдении правил введения и употребления кокоса ребенок не пострадает. Чтобы обезопасить кроху от негативных последствий, давайте ему кокос не ранее 3 лет и в минимальной дозе. А потом отслеживайте его реакцию, если он нормально реагирует на продукт, то постепенно увеличьте дозу. Но не давайте мякоть или молочко чаще 2 раз в неделю.

Последние материалы раздела:

Прикорм по Комаровскому

Начиная с 6 месяцев ребенок уже не наедается одним грудным молоком или молочной смесью. Если вовремя ввести прикорм при грудном или искусственном вскармливании по схеме, которую рекомендует…

Детские смеси после года

Малышу исполнился 1 год, он хорошо кушает прикорм и перед родителями встает вопрос – нужно ли продолжать кормить годовалого ребенка адаптированной смесью? Если нужно, то какая детская…

Что приготовить детям на ужин

Чтобы сытно накормить малыша, не перегружая его желудок на ночь, следует придерживаться определенных правил.

Источник: https://birth-info.ru/1002/baby-food-Kokos-detyam/

Кокосовое молоко: польза и вред для организма!

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку
С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Кокосовое молоко для нашей страны — это, пожалуй, экзотика! И всё же такой продукт всё плотнее входит в наш быт. Ведь сегодня почти любая экзотика стала доступной. Кокосы в наших супермаркетах и на рынке не редкость. Цена доступная, а пользы… Хотя, о пользе стоит говорить отдельно!

Итак, что же такое кокосовое молоко, польза и вред этого продукта для организма человека — будет темой для этой статьи. Разберёмся в тонкостях этого продукта и сделаем выводы, нужен ли он в рационе приверженца здорового образа жизни.

Кокосовое молоко: польза и вред для организма

Прежде чем говорить о свойствах и качествах кокосового молока, стоит разобраться, что представляет собой этот продукт. Важно отличать кокосовое молоко от воды.

Многие ошибочно думают, что молоко из кокоса — это то, что находится внутри плода. Нет! На самом деле, природная жидкость, умещающаяся внутри толстокорого кокоса, — это кокосовая вода.

Молоко из кокоса делают искусственным образом. Это уже совершенно иной продукт!

Готовят кокосовое молоко очень просто! Мякоть из ореха измельчают на тёрке или при помощи других вариантов кухонной техники. Затем тщательно отжимают жидкость. Можно осуществлять несколько отжимов. Первый отжим даёт самый густой вариант молока.

[attention type=yellow][attention type=yellow][attention type=yellow]
Но стоит отметить, что в этом варианте как раз сохраняется вся основная польза. Последующие отжимы позволяют сделать более жидкий вариант молока, но и фильтрация полезных веществ при таком подходе происходит усиленно.
[/attention][/attention][/attention]

Выбор, конечно, зависит от целей и предпочтений.

Кокосовое молоко: польза

Итак, полезно ли употреблять и использовать наружно кокосовое молоко? Прежде чем ответить на этот вопрос, разберёмся, из чего состоит продукт. А состоит жидкость из мякоти кокоса. По сути, это жидкость, которую добыли путём отжима. Что же входит в состав?

В кокосовом молоке содержится:

  • Витамины: В, С, РР, А.
  • Минеральные вещества: калий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий, селен, железо.
  • Полезная пищевая клетчатка.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белок — 1,75 г; жиры — 15 г; углеводы — 2,8 г. На 100 грамм — около 150 Ккал.

Кокосовое молоко полезно тем, что оказывает благотворное действие на разные системы организма.

Стоит перечислить следующие виды влияния:

  • Защищает зубную эмаль от кариеса и разрушения.
  • Снижает уровень плохого холестерина.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Улучшает метаболизм.
  • Укрепляет костные ткани, способствует развитию мозговой функции.
  • Оказывает антибактериальное, противовирусное, противогрибковое действие.
  • Повышает гемоглобин, помогает улучшить формулу крови.
  • Обеспечивает защиту от токсинов, свободных радикалов.
  • Повышает эластичность кожи, укрепляет стенки сосудов.

Надо сказать, что этот продукт обеспечивает организм энергией и в то же время является лёгким для усвоения. Запросто можно использовать кокосовое молоко, как перекус-обманку в течение дня, находясь в режиме сброса лишнего веса.

Кокосовое молоко: польза и вред для женщин и мужчин

Отдельно хочется отметить пользу кокосового молока для женского и мужского организма.

Для женщин  этот продукт очень полезен! Витамины, минералы и антиоксиданты становятся незримыми помощниками в борьбе со старением. Продукт отлично справляется с болезнетворными бактериями и грибами, что очень хорошо сказывается на здоровье женской репродуктивной системы.

В период беременности кокосовое молоко поможет избежать резких скачков гормонального фона, насытит необходимыми витаминами и поможет избежать анемии у беременных. Очень хорошо включать кокосовое молоко в рацион женщин в климактерический период. Это полезно для стабилизации гормонов, предупреждения расстройства нервной системы.

Кокосовое молоко мягко избавляет от отёков. Также этот продукт поможет справиться и изжогой и предупредит развитие гастрита. Также женщины оценят пользу молока при применении наружно. Этот продукт хорош для восстановления волос, укрепления ногтевой пластины, сохранения мягкости кожи и формирования необходимого баланса влажности.

При помощи этой жидкости можно бороться с растяжками.

Вредно ли кокосовое молоко для женского организма? Только при наличии противопоказаний!

Для мужчин

Для мужского здоровья этот продукт не менее полезен, чем для женского организма. Кокосовое молоко помогает поддержать мужскую силу, надолго сохранить репродуктивную функцию.

Как натуральный природный «антибиотик» кокосовое молоко полезно в качестве профилактического средства против урологических проблем. Не последнюю роль продукт играет в поддержании работы сердечной мышцы и укреплении сосудов.

Также для мужчин будет ценно кокосовое молоко в направлении сохранения здоровья нервной системы, поддержания жизненного тонуса, работоспособности.

При отсутствии индивидуальной непереносимости продукта и противопоказаний по состоянию здоровья, кокосовое молоко не несёт негативных последствий для мужского организма.

Вред кокосового молока

Как и абсолютно любой другой продукт, кокосовое молоко неидеально! Существует ряд противопоказаний, которые стоит учитывать, желая включить в собственный рацион кокосовое молоко.

Не стоит пробовать этот продукт в следующих ситуациях:

  • наличие индивидуальной непереносимости;
  • непереносимость фруктозы;
  • расстройства кишечника (диарея, запор);
  • острый период гипертонии;
  • обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Детям в возрасте до 2 лет предлагать кокосовое молоко не рекомендуется! В странах, где произрастает кокос, детишки пробуют мякоть, воду и молоко из кокоса в раннем возрасте. Но организм детей, родившихся и растущих в странах, где кокос считается экзотикой, не подготовлен для раннего знакомства с подобной пищей. Поэтому лучше не рисковать.

Точно также к условным противопоказаниям можно отнести последний триместр беременности и период лактации у женщин. Дело в том, что результат употребления кокосового молока в эти периоды мало изучен. Возможны серьёзные аллергические реакции у новорождённого, а также этот продукт может спровоцировать расстройство кишечника у крохи.

При наличии хронических и прочих заболеваний необходимо проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости кокосового молока в рационе.

Сколько пить кокосового молока?

При всей пользе рассматриваемого продукта, не стоит упускать из виду рекомендованные нормы. Ведь всё полезно, что в меру!

Взрослому человеку допускается выпивать не более 1 стакана продукта 1 раз в неделю. Можно разделить на два приёма и пить по ½ стакана два раза в неделю. Детям от 3 лет допускается не более 70 грамм продукта 1 раз в неделю. Начинать нужно с малого количества, постепенно наблюдая за реакцией организма и увеличивая объём (не превышая нормы), если организм реагирует нормально.

Применение кокосового молока

Этот продукт довольно популярен, несмотря на то, что считается сравнительно новым для наших широт. Применяют молочко в разных сферах жизни.

Медицина

Кокосовое молоко входит в состав множества народных рецептов, которые предназначены для избавления от различных недугов. Какие-то доли продукта могут содержаться в медицинских (аллопатических) препаратах. Но, конечно, это уже не кокосовое молоко в привычном понимании, а лишь вытяжки, экстракты, мелкодисперсная взвесь.

Косметология

В этой сфере кокосовое молоко снискало огромную популярность. Укрепить корни волос, добиться блеска, усилить рост помогают различные сыворотки, шампуни, маски на основе кокосового молока.

Нередко этот продукт входит в состав кремов, скрабов, лосьонов и масок для ухода за кожей. Продукт хорош для создания средств против морщин, растяжек, сухости кожи. При помощи молока из кокоса избавляются от акне и угревой сыпи.

Оно отлично обеззараживает, заживляет ранки.

Кулинария

Конечно, куда же в кулинарии без кокосового молока? Этот продукт занимает в этой сфере своё почётное место! Кокосовое молоко добавляют в различные десерты, коктейли. Его используют для приготовления холодных супов, соусов, подлив.

Оно отлично подходит для выпечки и приготовления различных миксов из овощей и фруктов. Очень часто можно встретить кокосовое молоко в составе восточных гарниров. Невероятно вкусный кондитерский крем готовят из сахарной пудры и молока из кокоса.

Весь список блюд, где может быть в составе кокосовое молоко, даже и не перечислить.

Для похудения

Худеющие давно взяли на заметку пользу этого молочка. И применяют его не только для создания малокалорийного, жиросжигающего рациона, но и для поддержания тонуса кожи, борьбы с растяжками и целлюлитом. Кокосовое молоко подходит для комплексной терапии лишнего веса. Существуют методики и рецепты применения этого продукта для получения выраженного эффекта коррекции фигуры.

Бытовая химия

На основе кокосового молока изготавливают бытовые средства для стирки, кондиционирования белья.

Также этот продукт может входить в состав моющих, чистящих средств как мягкий, безопасный дезинфектант. Конечно, бытовая химия на основе кокоса на сегодняшний день считается редкостью.

Но при желании можно найти варианты, в составе которых этот продукт или его доли присутствуют в небольшом количестве.

Подведём итог

Кокосовое молоко — продукт весьма полезный! Получают его искусственным путём из полностью натурального сырья. При соблюдении норм и с учётом противопоказаний, можно разнообразить свои будни этой вкусной, ароматной жидкостью.

Но, конечно, это не панацея и не чудодейственный эликсир! Важно помнить — для здоровья нужен комплексный подход.

И полезный продукт — кокосовое молоко — является песчинкой в море, которая может оказаться ценной для сохранения молодости, здоровья и бодрости!

Источник: https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/kokosovoe-moloko/

Кокосовое молоко-непривычный, но полезный продукт!!!!!

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Кокосовое молоко – непривычный, но полезный продукт. Благодаря его приятному вкусу и благотворному воздействию на организм, напиток становится все популярнее. В чем польза и вред кокосового молока, кому оно особенно полезно, как применять его в различных целях и готовить в домашних условиях.

Как делают кокосовое молоко

В отличие от кокосовой воды, которая присутствует внутри плода в натуральном виде, кокосовое молоко получают искусственно.

Для этого кокосовую мякоть измельчают с помощью терки или специального аппарата и отжимают из нее сок. Продукт, получающийся на выходе, может быть более или менее жидким – это зависит от количества отжимов.

Самый густой напиток получается после первого отжима. Молоко второго отжима тоже вкусное, но не такое полезное.

Химический состав кокосового молока

В кокосовом молоке содержатся витамины группы B, витамин С, A, PP. Минеральный состав продукта включает:

  • кальций;
  • марганец;
  • фосфор;
  • калий;
  • магний;
  • натрий;
  • цинк;
  • железо;
  • селен.

Помимо этого, продукт богат полезной для пищеварения клетчаткой.

Калорийность и пищевая ценность кокосового молока

Калорийность кокосового молока превышает калорийность обычного и составляет 152 ккал на 100 г. В нем содержится 1,8 г белка, 14,9 г жиров и 2,7 г углеводов.

Чем полезно кокосовое молоко?

Полезные свойства кокосового молока разнообразны. Какое влияние оно оказывает на организм:

  • Снижает уровень холестерина. Молоко насыщено растительными жирами, но они не нанесут вреда организму. Напротив – именно этот напиток полезен для снижения уровня холестерина в крови.
  • Препятствует развитию кариеса. Продукт не поможет избавиться от уже существующей проблемы, однако предотвращает ее возникновение. В напитке содержатся вещества, убивающие бактерии, из-за которых возникает и распространяется кариес.
  • Улучшает состояние кожи. Кокосовое молоко увлажняет кожу, способствует быстрому заживлению повреждений кожного покрова. Все это – благодаря витаминам группы B, а также лауриновой кислоте, которая предотвращает развитие грибковых заболеваний.
  • Укрепляет иммунитет, восстанавливает энергетические ресурсы во многом благодаря витамину С.
  • Ускоряет обмен веществ, так как благотворно влияет на щитовидную железу. Растительный жир в составе молока помогает правильному функционированию пищеварительной системы.
  • Лауриновая кислота также способствует укреплению костей и развитию мозга.
  • Молоко обладает противовирусным и антибактериальным действием.
  • С помощью молока можно укрепить сосуды, повысить их эластичность, а значит – избежать атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Благодаря антиоксидантам в составе молоко защищает организм от вредных свободных радикалов.
  • Способствует повышению гемоглобина – 1 стакан напитка обеспечивает организм 20% суточной потребности в железе.

Кокосовое молоко станет хорошей и не менее полезной заменой для людей, не употребляющих пищу животного происхождения, аллергиков и соблюдающих пост.

Для женщин

Женщинам кокосовое молоко полезно для сохранения молодости и красоты. Антиоксиданты в составе продукта помогут оздоровлению кожи и ногтей, средство часто используют как для внутреннего, так и для наружного применения – в косметических целях.

Для мужчин

Продукт полезен мужчинам для поддержания репродуктивной функции и лечения урологических заболеваний. Хорошим помощником здесь является марганец.

Беременным и кормящим

Кокосовое молоко – полезный продукт для организма беременной женщины и развития плода. Какие его свойства полезны при беременности:

  • Мягкое мочегонное и желчегонное действие. Это помогает вывести воду и соли из организма, что избавляет от отечности.
  • Благотворное влияние на нервную систему и формирование костей ребенка, предотвращение возникновения врожденных пороков.
  • Нормализация гормонального фона будущей мамы.
  • Избавление от изжоги и запоров, которыми часто страдают беременные женщины.
  • Предупреждение малокровия у ребенка.

После родов от молока также не следует отказываться. Витамины группы B, а также витамины E и C улучшают качество грудного молока, а напиток в целом укрепляет ослабленный организм.

Если до родов женщина не употребляла кокосовое молоко, то вводить его в рацион стоит, только когда грудничку исполнится 3-4 месяца!!!

Вводить молоко в рацион нужно постепенно, желательно при этом не употреблять никаких новых продуктов. Это поможет отследить возможную аллергическую реакцию на кокос. При грудном вскармливании женщине рекомендуется выпивать около 1 стакана молока в день.

Можно ли детям кокосовое молоко?

В странах, где кокос произрастает, его начинают давать детям с самого раннего возраста. Однако в наших широтах с ранним употреблением напитка стоит быть осторожнее, так как организм детей не приспособлен к экзотическим продуктам. Поэтому давать такое молоко ребенку желательно не ранее 2-3 лет. При этом готовить его следует самостоятельно, продукт из супермаркета гораздо менее полезный.

Как принимать кокосовое молоко при похудении?

Кокосовое молоко помогает похудеть, так как оно благотворно влияет на метаболизм и пищеварительную систему.

Однако при снижении веса к продукту стоит относиться внимательно – несмотря на все полезные свойства, в нем содержится довольно много жиров.

Поэтому в дни, когда хочется полакомиться этим напитком, из рациона стоит исключить другие блюда, содержащие жиры, и питаться преимущественно овощами, фруктами и нежирным мясом.

Как использовать кокосовое молоко в косметологии?

Средство используется для оздоровления кожи, придания ей приятного оттенка. Благоприятно оно влияет и на волосы. Как использовать молоко в косметологических целях.

Для лица

Средство хорошо питает и увлажняет кожу, придает ей мягкость и нежность. Его можно использовать как в качестве тоника, так и в составе масок. Чтобы приготовить универсальную маску для любого типа кожи, достаточно смешать 2 ст. л. молочка с 2 ч. л. меда и 2 ч. л. овсяных хлопьев. Состав нужно нанести на лицо на 15-20 минут, после чего смыть теплой водой.

Для волос

Витамин E и жиры в составе увлажняют и укрепляют волосы. С помощью молока можно избавиться от перхоти и выпадения волос. Сделать волосы пышными, сильными и блестящими поможет маска из 5 ст. л. молочка и 3 ст. л. лаймового сока. Ингредиенты нужно смешать, нанести на волосы и держать голову в тепле 15-20 минут. Далее маску можно смыть шампунем.

Применение кокосового молока в кулинарии

Молоко из кокосовой мякоти редко употребляется в чистом виде из-за высокой жирности. Но его широко используют в кулинарии:

  • Этот ингредиент хорошо подходит для приготовления десертов, например, мороженого.
  • Молоко используется в составе различных коктейлей.
  • Продукт входит в состав многих гарниров восточной кухни.
  • Из сочетания молока с сахарной пудрой получается необычный сливочный крем.

Кокосовое молоко, как и обычное, можно добавлять в кофе и чай, готовить на его основе выпечку.

Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях?

Кокосовое молоко встречается не в каждом магазине и обычно отличается высокой ценой. Однако полезный напиток можно приготовить и самостоятельно. Его готовят из свежего плода, стружки, а также концентрированного или сухого кокосового молока.

Для приготовления из концентрированного или сухого сырья используют воду, которой разбавляют основной ингредиент до нужной консистенции и жирности. Как готовят молоко из свежего кокоса и его стружки.

Из кокоса

Кокосовый орех нужно разрезать пополам. Внутри него располагается мякоть. Качественный кокос имеет нежную мякоть белого цвета. Желтоватый оттенок говорит о том, что орех имеет горький привкус и не может быть использован в пищу. Из тонкой и подсохшей мякоти готовить можно, однако молоко получится гораздо менее жирным.

Жидкость из ореха сливают, а мякоть очищают от корки и натирают на мелкой терке. Затем натертый орех заливают кипятком и оставляют на 3-4 часа. По истечении этого времени массу нужно процедить – полезное и вкусное молоко готово.

Из кокосовой стружки

Приготовить домашнее кокосовое молоко из стружки еще проще. Для этого нужно измельчить стружку в блендере и залить кипятком. На 200 г стружки приходится 0,5 л воды. Состав отстаивают 20 минут, процеживают, остужают и убирают в холодильник на 1 час.

Сколько кокосового молока можно выпить в день?

Напиток нельзя употреблять без меры. Врачи не советуют пить его каждый. Достаточно 1 стакана в неделю или по половине стакана 2 раза в неделю. При этом речь идет о взрослых людях, в том числе беременных и кормящих женщинах.

Детям дозировку нужно сократить до 70 мл в неделю – примерно в таком количестве молоко будет полезным!!!

Полезно ли сухое кокосовое молоко?

Порошок из кокосовой мякоти не нанесет вреда организму. Современные производители не используют консерванты, красители и ароматизаторы в изготовлении продукта. Более того, его польза едва ли меньше пользы свежего напитка.

Однако в сухом молоке меньше жиров и больше пищевых волокон. Благодаря удобной форме такой вариант продукта наиболее предпочтителен для хранения и транспортировки.

Польза и применение кокосовых сливок

Кокосовые сливки содержат все те же самые витамины и минералы, что и само молоко. Сливки помогают снять напряжение, смягчают проявления депрессии и бессонницы. Они широко используются в приготовлении десертов и соусов.

Вред кокосового молока и противопоказания

Противопоказаний у продукта не так много, но все же их следует учесть:

  • Главным противопоказанием является наличие аллергии, которая встречается не так часто.
  • Не рекомендуется употреблять напиток при непереносимости фруктозы.
  • Осторожно стоит относиться к продукту при проблемах с ЖКТ – молоко может вызвать тошноту, диспепсию и диарею.
  • При слабой перистальтике пищеварительного тракта злоупотреблять молоком не следует.
  • В некоторых случаях употребление молока может вызвать сбои сердечного ритма и повышение давления.

Важно также иметь в виду, что консервированное кокосовое молоко может содержать вредные для здоровья компоненты. Поэтому предпочтение следует отдавать свежему продукту.

Выбор и хранение кокосового молока

При выборе кокосового молока нужно руководствоваться теми же принципами, что и при выборе коровьего. Важно обращать внимание на срок годности, дату изготовления и жирность. При покупке консервированного молока необходимо изучить состав. Качественный продукт содержит только воду и концентрат кокосового молока. Важно избегать консерванта Е224 – он опасен для здоровья.

При покупке молока в жестяной упаковке дома его следует перелить в стеклянную тару!!!

Кокосовое молоко в стеклянной банке полезнее и приятнее на вкус, так как жестяная упаковка может окисляться, что негативно влияет на вкусовые качества и сроки хранения.

Нежелательно покупать молоко в большом количестве без необходимости. Срок хранения напитка в открытой таре в холодильнике составляет около 3 суток.

[attention type=red][attention type=red][attention type=red]
Польза и вред кокосового молока теперь известны, осталось решить, в каких целях и количествах его применять. Важно помнить о необходимых суточных норм, тогда молоко можно с пользой применять как в кулинарных, так и в лечебных целях.
[/attention][/attention][/attention]

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ??? СТАВЬ КЛАСС, ПОДЕЛИТЬСЯ, ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ И БУДЬ В КУРСЕ ВСЕГО САМОГО ИНТЕРЕСНОГО И ПОЛЕЗНОГО!!!!!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a757be0f4a0ddcd867fa611/5e2fe7399c944600ba42e617

Кокос

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Под редакцией эксперта: Алёна Азарова, диетолог – 21.11.2019

Кокосовая пальма — самое безотходное дерево. Из листьев и ствола делают мебель, используют в качестве дров и многом другом. Но самое ценное в этом дереве – это плод. Твердая кожура скрывает за собой коричневое «семечко», внутри которого находится привычный для нас кокос.

Состав, калорийность, витамины и минералы, которые есть в кокосе

В 100г кокоса содержится 366ккал.

Пищевая ценность:

  • 44,6г – Вода.
  • 3,9г – Белки.
  • 36,5г – Жиры.
  • 4,8г – Углеводы.
  • 9г – Пищевые волокна.

Витамины, содержащиеся в кокосе:

  • 0,06мг – Витамин В1.
  • 0,01мг – Витамин В2.
  • 0,96мг – Витамин В3.
  • 0,2мг – Витамин В5.
  • 0,05мг – Витамин В6.
  • 30мкг – Витамин В9.
  • 2мг – Витамин С.
  • 0,72мг – Витамин Е.
  • 12мкг – Витамин Н.

Полезные элементы, содержащиеся в кокосе:

Макроэлементы:

  • 380мг – Калий.
  • 39мг – Магний.
  • 42 – Кальций.
  • 35мг – Натрий.
  • 44мкг – Сера.
  • 120мг – Хлор.
  • 95мг – Фосфор.

Микроэлементы:

  • 2,25мг – Железо.
  • 10мкг – Фтор.
  • 1,2мкг – Йод.
  • 0,32 – Медь.
  • 1,3мг – Марганец.
  • 5,6мкг – Селен.
  • 0,78мг – Цинк.

Положительные свойства кокоса

  • Кокосовое молоко отлично восстанавливает силы.
  • Кокосовая мякоть и молочко улучшает и восстанавливает зрение.
  • Кокос улучшает работу пищеварительной системы.
  • Данный фрукт позитивно сказывается на волосах, смягчает кожу, разглаживает морщины.
  • Данный продукт является отличным помощником организму при простуде.
  • Кокос избавляет желудок от вредных микробов.

Вред кокоса

Противопоказаний и вреда кокос не несет. Возможна только индивидуальная непереносимость некоторых элементов или аллергическая реакция.

Кокосовое молоко

В кокосовом молоке содержатся витамины А, В, Е, С. Так же оно богато калием и железом, и благодаря этому спортсмены предпочитают этот продукт. Кокосовое молоко улучшает память и внимание, положительно действует на нервную систему и восстанавливать упадок сил.

Кокосовое молоко в косметологии

Кокосовое молоко уже давно используется в косметологии. Его добавляют в различные крема и маски.

Это молоко просто наполнено антиоксидантами, что помогает решить одну самую распространенную проблему – прыщи. Если перед сном протирать лицо кокосовым молоком, то практически сразу заметите, как ваша кожа обрела упругость и эластичность.

Кокос в рационе кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков, диабетиков – SF отвечает на все вопросы

Можно ли кушать кокосы во время беременности?

Во время беременности кокос кушать можно и даже нужно. Наиболее полезно кокосовое молоко, так как в нем находится больше полезных веществ, и он лучше усваивается в организме мамы.

С какого возраста можно начинать давать кокос детям?

Известных противопоказаний по приему в пищу кокоса нет. Раньше одно года начинать давать кокос не стоит и лучше начинать с маленьких порций, при этом обязательно проследить на реакцию организма малыша. Проверить, нет ли аллергической реакции и колик.

Можно ли употреблять в пищу кокос при сахарном диабете?

При диабете, кокос можно, но в небольшом количестве и не часто, но кокосовое масло категорически запрещено, потому что оно может вызвать рецидив болезни. При данном заболевании разрешены практически все продукты питания, но в небольших количествах.

Кокос при похудении

Применение кокоса и кокосового молока в диете положительно влияют на весь организм. При своей достаточно большой калорийности, кокос и его молоко больше являются углеводами и быстро преобразовываются в энергию.

Данное преобразование отлично подходит для диет связанных с физическими занятиями.

Также кокос и кокосовое молоко применимо в диете еще потому, что улучшают обмен веществ в организме.

Что можно приготовить из кокосов?

  • Рулет с кокосом.
  • Мороженое с кокосом.
  • Конфеты с кокосом.
  • Ладду.
  • Кокосовый пирог.
  • Кокосовый торт.
  • Кокосовое варенье.
  • Кокосовые лепешки.
  • Кокосовое печенье.
  • Кокосовый пудинг.

ссылкой:

Загрузка… Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

Источник: https://SpecialFood.ru/produkty/kokos/

Можно ли кокос и кокосовое молоко ребенку, и с какого возраста?

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

Здравствуйте!

Ребенку почти год. Когда заходим с ним в супермаркет, то постоянно видим ананасы, манго, кокосы. А еще последнее время все чаще встречаю информацию, что вместо коровьего молока очень полезно готовить детям кашу на кокосовом молоке.

Подскажите, с какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку?

Полезные свойства кокоса и кокосового молока

Плод кокоса пахнет экзотикой и нежный на вкус. Но кроме этого, он богат многими полезными витаминами и минералами. В составе этого лакомства витаминный комплекс из:

Также в нем есть:

  • калий и магний;
  • натрий и железо;
  • лауриновая кислота;
  • кальций и бром;
  • растительные гормоны, которые необходимы организму.

Мякоть этого экзотического плода имеет множество полезных свойств:

  1. Помогает бороться с инфекциями;
  2. Успокаивает нервную систему;
  3. Укрепляет иммунитет и сердце;
  4. Питает клетки организма;
  5. Оказывает хорошее влияние на суставы;
  6. Улучшает пищеварение и работу мозга.

Экзотическое лакомство отличное противовоспалительное, борется с бактериями.

Кокосовое молоко для малыша также приносит огромную пользу. Оно заменяет коровье молоко, если у ребенка аллергия на животный белок. Подробнее об аллергии на белок коровьего молока>>>

Данный продукт считается кладовой полезных элементов, которые всем системам и органам организма приносят пользу.

Давайте разберем подробнее, в чем польза кокосового молока:

  • благодаря клетчатке улучшается пищеварение и организм очищается от токсинов;
  • калий, приводит в норму давление;
  • лауриновая кислота убивает инфекции;
  • фосфаты быстрее способствуют росту костной ткани;
  • магний успокаивает нервную систему, убирает напряжение в мышцах;
  • витаминный комплекс стимулирует иммунитет и насыщает организм энергией.

Молоко кокоса очень калорийное, поэтому им легко утолить чувство голода.

В нем нет сахара, оно разрешено при сахарном диабете.

Если регулярно употреблять этот продукт, то уменьшается риск заболеть гриппом и сердечными заболеваниями. Читайте актуальную статью Как защитить ребенка от простуды>>>

Также молоко снижает в крови уровень глюкозы, лучше работает щитовидная железа и органы пищеварения.

Есть ли вред от кокоса и кокосового молока

Мякоть кокоса в чистом виде очень редко вызывает негативную реакцию или аллергию, но злоупотреблять ею нельзя. Подробнее об аллергии на прикорм у грудничка>>>

Аллергия у ребенка на кокос может возникнуть только в том случае, если организм не воспринимает фруктозу. Так как это экзотический продукт, то могут возникнуть побочные аллергены, в виде симптомов пищевой аллергии.

Также плод и его жидкость может принести вред, если:

  1. Продукт некачественный;
  2. Напичкан химикатами;
  3. Консервантами;
  4. Нитратами;
  5. Стабилизаторами.

Особенно это касается кокосового молока, которое производят недобросовестные производители.

Кроме этого не все поставщики при транспортировке соблюдают санитарные условия и продукт быстро портиться, становится токсичным, что вызывает отравление и аллергическую реакцию.

Молоко кокоса и сам плод нельзя употреблять, если:

  • есть индивидуальная непереносимость;
  • проблемы с перевариванием еды;
  • во время расстройства пищеварения;
  • больная печень и желчный пузырь;
  • при нарушении обмена веществ и при обильных и частых поносах.

Когда вводить в рацион

Кокос не произрастает в нашей местности, поэтому он чужой для нашего организма. Учитывая это, торопиться с введением его в рацион ребенка не нужно.

Плод детям до года противопоказан, он может вызвать аллергическую реакцию. По той же причине нельзя давать и годовалому ребенку плод.

Внимание! Самый лучший возраст для знакомства малыша с этим продуктом — 2–3 года.

Двухлетнему малышу лакомство дают в минимальной дозировке и смотрят несколько дней, какая будет реакция организма. Если нет никаких проблем, то можно постепенно увеличить порцию.

Малышу часто давать экзотический продукт нельзя. В детском меню блюда из кокоса должны быть не более двух раз в неделю.

Кокосовое молоко в первый раз рекомендовано дать попробовать ребенку, наполовину разведенное с водой. Порция не должна превышать одной чайной ложки.

Опять же необходимо наблюдать за крохой. Если есть склонность у малыша к аллергии, то отложите первую дегустацию на год и дайте пробовать кокос в 3 года.

О питании детей старше года смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

[attention type=green][attention type=green][attention type=green]
Растительное молоко можно пить как отдельно, так и добавлять в другие блюда. Оно отлично подходит к рису и кашам. Жидкость кокоса может быть основой десертов, выпечки и мороженого. Читайте о молочных кашах в питании и прикорме>>>
[/attention][/attention][/attention]

Чтобы выбрать хорошее кокосовое молоко в магазине: смотрите, чтобы товар был сертифицирован и имел указание на эко-продукт.

Встречала мнение, что кокосовое молоко лучше готовить самостоятельно, так как готовый продукт в супермаркете менее полезен и можно выбрать некачественный.

Оно готовится из спелого зрелого плода. Мякоть измельчают и разводят теплой водой до консистенции густого молока.

Для приготовления такого продукта, вам необходимо уметь правильно выбрать плод.

Но, честно говоря, меня такая перспектива не очень устраивает. Уж лучше озаботиться и подобрать достойную марку кокосового молока.

Если же вы живете в стране, где кокос — это круглогодичный, то, конечно, вы можете знакомить ребенка с ним раньше. Это вызвано особенностями  питания в данной местности.

Подробнее о сроках введения продуктов в прикорме и правилах прикорма смотрите в курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

Как выбрать хороший кокос

Чтобы при употреблении ребенком кокоса не было неприятных моментов вам нужно научиться выбирать качественный товар. Кокосовое молоко ищите всегда свежее с маленьким сроком хранения.

Важно! Ребенку нельзя покупать напиток в сухом виде и консервированный. В составе сухого напитка есть казеин натрия, который наносит вред детскому организму, а в консервированном множество химии.

Выбирая кокос соблюдайте следующие простые правила:

  1. Спросите у сотрудника магазина, как давно привезли данную партию кокоса;
  2. Выберите самый тяжелый плод;
  3. Потрясите кокос возле уха, чтобы определить наличие жидкости;
  4. Не берите плод с видимыми внешними повреждениями;
  5. Не покупайте плод, где видны следы плесени и пятна;
  6. Обращайте внимания на отверстия в одном из концов плода, на них не должно быть гнили и плесени;
  7. Цвет этих отверстий должен быть темнее самого плода.

Если в кокосе мало жидкости, это означает, что плод старый и в нем испарился сок.

Если есть видимые повреждения, то нарушена стерильность самого продукта, употребив который можно получить отравление. У такого кокоса будет плохой вкус, он испорчен и ребенку его давать нельзя.

Выбирайте и вводите новые продукты в рацион ребенка правильно!

Источник: https://uroki4mam.ru/s-kakogo-vozrasta-mozhno-kokos-i-kokosovoe-moloko-rebenku

Кокос детям

С какого возраста можно кокос и кокосовое молоко ребенку

статьи:

Кокос обладает нежным вкусом и экзотическим ароматом. В пищу применяют мякоть, сок, молоко, масло и даже сахар. В составе плодов кокосового ореха масса полезных веществ, поэтому продукт нашёл широкое применение в косметологии и медицине.

Многих родителей интересует вопрос о том, можно ли кокос детям. Какие части ореха разрешено давать малышу, и когда это можно сделать. Как утверждают педиатры, кокос – это экзотический фрукт (косточковый плод или костянка), который не нужно спешить вводить в рацион ребенка, так как существует вероятность негативных реакций.

Чем полезен кокос для детей

Кокос обладает лечебными свойствами, в его составе присутствует витамин Е, С, группа В. Кроме того плод содержит необходимые человеческому организму минеральные соли – натрий, кальций, железо, калий и т. д. Родители интересуются вопросом о том, чем полезен кокос для детей.

Мякоть плода обладает следующими полезными свойствами: • Благодаря лауриновой кислоте кокос детям помогает бороться с инфекционными заболеваниями. Такое же количество этого вещества содержится разве что в грудном молоке. • Благодаря манию, брому, бору плод улучшает функциональность нервной системы.

• Витаминный комплекс (группа В, витамин С, Е) полезен при нарушении функциональности сердца. • Кокос укрепляет иммунную систему ребенка. • Благодаря растительным гормонам в составе мякоти, питательные вещества проникают в клетки организма. • Фрукт обладает противовоспалительным и бактерицидным действием.

• Продукт нормализует деятельность эндокринных желез, налаживает пищеварение. • Кокосовая мякоть помогает при атеросклерозе. • Отлично влияет на суставы. • Нормализует ток крови. • Мякоть плода повышает выработку серотонина и эндорфина (гормоны), которые улучшают эмоциональное состояние и предупреждают депрессии.

• Кокос часто используют для борьбы с гельминтами. Кроме того, мякоть кокоса улучшает мозговую деятельность. Из неё можно приготовить масло, которое тоже обладает многими ценными качествами.

Полезные свойства кокосового молока для детей

Чтобы приготовить кокосовое молоко, сок плода смешивают с небольшим количеством мякоти и взбивают блендером. Этот продукт достаточно калорийный, однако его масла и жирные кислоты отлично усваиваются и не провоцируют набор веса. Если ребёнок не переносит животный белок, то коровье молоко рекомендуется заменить на растительное.

В таком случае можно давать кокосовое молоко детям, этот продукт содержит массу ценных элементов, которые приносят пользу всем органам и системам: • Клетчатка, которой богато молочко, стимулирует пищеварение, очищает кишечник от переработанных продуктов. При регулярном употреблении нормализуются обменные процессы, быстрее выводятся шлаки и токсины.

• В напитке из кокоса отсутствует холестерин, поэтому его можно давать детям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Благодаря калию, молочко нормализует кровяное давление.
• Нектар тоже содержит лауриновую кислоту, которая повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.

• Продукт содержит цитокины, которые обладают противораковым действием и предупреждают формирование тромбов.
• Благодаря витаминному комплексу, напиток стимулирует биохимические процессы в организме, тонизирует, насыщает энергией.
• В составе молочка отсутствуют сахара, сладкий привкус оно имеет благодаря фруктозе. Поэтому его можно давать детям с сахарным диабетом.

А благодаря марганцу напиток нормализует уровень глюкозы в крови.
• Кокосовое молоко предупреждает заболевания пищеварительных органов, облегчает состояние малыша с язвой. Лауриновая кислота проявляет антибактериальный эффект, поэтому уменьшается симптоматика гастрита и язвы.
• Благодаря фосфатам быстрее формируется костная ткань.

• Магний нормализует функциональность ЦНС, как следствие, нормализуется сон, ребенок становиться более спокойным, устраняется мышечное напряжение.
• Молочко быстро насыщает и утоляет чувство голода. По этой причине его рекомендуют пить детям с избыточным весом (в умеренном количестве).

Кроме того, кокосовое молоко демонстрирует противогрибковый, противовирусный, антибактериальный эффект. При регулярном употреблении снижается вероятность простудных, сердечных заболеваний, нормализуется уровень глюкозы, функциональность щитовидной железы и ЖКТ.

С какого возраста можно кокос ребенку

Родителей беспокоит вопрос о том, с какого возраста детям можно кокос. Как утверждают педиатры, кокос – это экзотический фрукт, который чужероден для нашего организма, поэтому не стоит спешить с введением его в рацион грудничка. Кокос детям до года противопоказан, так как высока вероятность аллергической реакции.

Не стоит давать кокос ребёнку в 1 год по той же причине. Оптимальный возраст для введения плода в рацион ребенка – 2–3 года. Кокос детям 2 лет нужно давать в минимальной порции, а потом наблюдать за его реакцией на протяжении 2 дней.

В этот период не стоит давать малышу новые продукты, так как при возникновении аллергии родители не поймут, что именно вызвало такую реакцию. Если кроха нормально реагирует на мякоть или молочко плода, то постепенно порцию можно увеличить. Однако не рекомендуется давать ребенку кокос и блюда с ним чаще 2 раз в неделю.

Некоторые педиатры считают, что детям после года можно пить кокосовое молоко, особенно если у них аллергия на компоненты коровьего молока. В любом случае перед введением продукта в рацион, нужно проконсультироваться с педиатром.

Существует несколько разновидностей кокосового молока: холодного, горячего режима, рафинированное, нерафинированное, сухое, консервированное, свежее. В составе сухого вида продукта присутствует казеин натрия, который плохо влияет на организм детей. Консервированное молочко тоже опасно для малышей, так как содержит консерванты и другие химические вещества.

Они провоцируют аллергию, различные заболевания, в том числе онкологические. Свежее молочко наиболее безопасно для детей, так как содержит массу полезных свойств. Однако не стоит переусердствовать с количеством напитка, чтобы не спровоцировать расстройства пищеварения. Если ребенок склонен к аллергии, то первую дегустацию лучше провести в 3 года.

Вред кокоса

Аллергия на кокос у ребенка возникает крайне редко. Однако злоупотреблять им не стоит, ведь кокос считается высококалорийным продуктом.

Кокосовую мякоть и молочко запрещено употреблять в следующих случаях:

• Болезни печени, желчного пузыря, 12-перстной кишки. При увеличении дозировки эти заболевания обостряются. • Расстройства пищеварения. Иногда продукт провоцирует воспаление кишечника, расстройства стула. • Пробле6мы с перевариванием пищи. При чрезмерном употреблении повышается вероятность аллергической реакции. • Нарушение обмена незаменимой аминокислоты фенилаланина. • Острые заболевания печени, желчного пузыря. • Индивидуальная непереносимость фруктозы. • Обильный понос. • Гиперфункция щитовидной железы. При соблюдении правил введения и употребления кокоса ребенок не пострадает. Чтобы обезопасить кроху от негативных последствий, давайте ему кокос не ранее 3 лет и в минимальной дозе. А потом отслеживайте его реакцию, если он нормально реагирует на продукт, то постепенно увеличьте дозу. Но не давайте мякоть или молочко чаще 2 раз в неделю.

Последние материалы раздела:

Прикорм по Комаровскому

Начиная с 6 месяцев ребенок уже не наедается одним грудным молоком или молочной смесью. Если вовремя ввести прикорм при грудном или искусственном вскармливании по схеме, которую рекомендует…

Детские смеси после года

Малышу исполнился 1 год, он хорошо кушает прикорм и перед родителями встает вопрос – нужно ли продолжать кормить годовалого ребенка адаптированной смесью? Если нужно, то какая детская…

Что приготовить детям на ужин

Чтобы сытно накормить малыша, не перегружая его желудок на ночь, следует придерживаться определенных правил.

Источник: https://birth-info.ru/1002/baby-food-Kokos-detyam/

Источник: https://ru.oldmedic.com/nutritional-benefits-of-coconut-milk-for-babies-7734

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.